Рецепт Овощи на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на сковородке

Брюссельская капуста (Припускание) 400 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Фасоль стручковая (Пассерование) 100 г
Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные 100 г
Кетчуп 30 г
Уксус бальзамический 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 12.5% 1900 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 6.4% 3650 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 48.3% 488 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 9% 2652 г
Зола 1.817 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.5 мкг 900 мкг 43.3% 102.1% 231 г
бета Каротин 2.377 мг 5 мг 47.5% 112% 210 г
Ликопин 572.563 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 340.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 14.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 23.1% 1017 г
Витамин В4, холин 16.19 мг 500 мг 3.2% 7.5% 3088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 18.4% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 31.1% 758 г
Витамин В9, фолаты 19.709 мкг 400 мкг 4.9% 11.6% 2030 г
Витамин C, аскорбиновая 67.68 мг 90 мг 75.2% 177.4% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 13.7% 1726 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 15152 г
Витамин К, филлохинон 107.6 мкг 120 мкг 89.7% 211.6% 112 г
Витамин РР, НЭ 1.3901 мг 20 мг 7% 16.5% 1439 г
Ниацин 0.726 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.09 мг 2500 мг 14.6% 34.4% 685 г
Кальций, Ca 45.1 мг 1000 мг 4.5% 10.6% 2217 г
Кремний, Si 23.386 мг 30 мг 78% 184% 128 г
Магний, Mg 38.99 мг 400 мг 9.7% 22.9% 1026 г
Натрий, Na 235.41 мг 1300 мг 18.1% 42.7% 552 г
Сера, S 29.5 мг 1000 мг 3% 7.1% 3390 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 21.2% 1117 г
Хлор, Cl 296.14 мг 2300 мг 12.9% 30.4% 777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 15.28 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 17% 1398 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 14563 г
Кобальт, Co 0.997 мкг 10 мкг 10% 23.6% 1003 г
Литий, Li 13.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.3435 мг 2 мг 17.2% 40.6% 582 г
Медь, Cu 97.14 мкг 1000 мкг 9.7% 22.9% 1029 г
Молибден, Mo 4.695 мкг 70 мкг 6.7% 15.8% 1491 г
Никель, Ni 3.079 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 1.193 мкг 55 мкг 2.2% 5.2% 4610 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 13.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 30120 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 10.1% 2315 г
Цинк, Zn 0.4866 мг 12 мг 4.1% 9.7% 2466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.25 г ~
Сахароза 0.774 г ~
Фруктоза 0.987 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%

Энергетическая ценность Овощи на сковородке составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ НА СКОВОРОДКЕ

Овощи на сковородке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 47,5 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 75,2 %, витамином K - 89,7 %, калием - 14,6 %, кремнием - 78 %, хлором - 12,9 %, марганцем - 17,2 %

Чем полезен Овощи на сковородке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи на сковородке, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на сковородке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты