Рецепт Шоколадно-тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадно-тыквенный пирог

Яйцо куриное 260 г
Тыква 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Кефир 1% жирности 400 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 130 г
Рисовая мука, белая 130 г
Какао-порошок 40 г
Апельсиновая цедра, сырая 10 г
Шоколад сладкий 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.3% 1288 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.1% 683 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 4.9% 1135 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.9% 800 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 0.964 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 6.6% 846 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 6.205 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.3% 2415 г
Лютеин + Зеаксантин 133.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.4% 1023 г
Витамин В4, холин 59.77 мг 500 мг 12% 6.7% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 6.4% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 8.553 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4677 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.3% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.8% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.1% 5085 г
Витамин Н, биотин 5.236 мкг 50 мкг 10.5% 5.8% 955 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8225 мг 20 мг 9.1% 5.1% 1097 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.78 мг 2500 мг 8% 4.4% 1251 г
Кальций, Ca 67.04 мг 1000 мг 6.7% 3.7% 1492 г
Кремний, Si 3.409 мг 30 мг 11.4% 6.3% 880 г
Магний, Mg 37.26 мг 400 мг 9.3% 5.2% 1074 г
Натрий, Na 47.04 мг 1300 мг 3.6% 2% 2764 г
Сера, S 63.41 мг 1000 мг 6.3% 3.5% 1577 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 9.4% 593 г
Хлор, Cl 71.61 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 10.22 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 5.1% 1088 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 2.8% 2011 г
Кобальт, Co 2.424 мкг 10 мкг 24.2% 13.5% 413 г
Марганец, Mn 0.3159 мг 2 мг 15.8% 8.8% 633 г
Медь, Cu 215.47 мкг 1000 мкг 21.5% 12% 464 г
Молибден, Mo 5.295 мкг 70 мкг 7.6% 4.2% 1322 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Олово, Sn 5.68 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 9.509 мкг 55 мкг 17.3% 9.6% 578 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Фтор, F 35.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11201 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2825 г
Цинк, Zn 0.8674 мг 12 мг 7.2% 4% 1383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.295 г ~
Сахароза 0.057 г ~
Фруктоза 0.102 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.142 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.287 г min 16.8 г 13.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.8%
18:2 Линолевая 0.448 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%

Энергетическая ценность Шоколадно-тыквенный пирог составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНО-ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Шоколадно-тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 12 %, витамином B5 - 11,5 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 15,8 %, медью - 21,5 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Шоколадно-тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадно-тыквенный пирог, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги