Рецепт Овощи по-болонски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи по-болонски

Баклажан 100 г
Кабачок 100 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи по-болонски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24 кКал 1684 кКал 1.4% 5.8% 7017 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.4% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7.9% 5214 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 33.3% 1250 г
Вода 92 г 2273 г 4% 16.7% 2471 г
Зола 0.557 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 27.5% 1518 г
бета Каротин 0.357 мг 5 мг 7.1% 29.6% 1401 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 12.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 9.2% 4500 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 6.3% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 17.9% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 24.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 14.6% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 16.43 мг 90 мг 18.3% 76.3% 548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 10% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 5.4% 7610 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 19.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.7286 мг 20 мг 3.6% 15% 2745 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.29 мг 2500 мг 10.4% 43.3% 960 г
Кальций, Ca 14.57 мг 1000 мг 1.5% 6.3% 6863 г
Кремний, Si 19.429 мг 30 мг 64.8% 270% 154 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 14.2% 2918 г
Натрий, Na 3.57 мг 1300 мг 0.3% 1.3% 36415 г
Сера, S 9.43 мг 1000 мг 0.9% 3.8% 10604 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 12.5% 3292 г
Хлор, Cl 37.86 мг 2300 мг 1.6% 6.7% 6075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.3 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Ванадий, V 2.47 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 14.2% 2932 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 4.2% 10490 г
Кобальт, Co 3.171 мкг 10 мкг 31.7% 132.1% 315 г
Литий, Li 31.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 31.7% 1311 г
Медь, Cu 98.86 мкг 1000 мкг 9.9% 41.3% 1012 г
Молибден, Mo 6.6 мкг 70 мкг 9.4% 39.2% 1061 г
Никель, Ni 5.999 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 2.5% 17516 г
Фтор, F 13.83 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 28923 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 21.7% 1923 г
Цинк, Zn 0.24 мг 12 мг 2% 8.3% 5000 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.543 г ~
Сахароза 0.414 г ~
Фруктоза 0.743 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.8%

Энергетическая ценность Овощи по-болонски составляет 24 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 24 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ПО-БОЛОНСКИ

Овощи по-болонски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,3 %, кремнием - 64,8 %, кобальтом - 31,7 %

Чем полезен Овощи по-болонски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи по-болонски, калорийность 24 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи по-болонски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги