Рецепт 3капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 3капусты

Пекинская капуста 150 г
Цветная капуста, зеленая, приготовленная с солью 150 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 50 г
Майонез 50 г
Чеснок, сырой 7 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "3капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.3% 1520 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 14.4% 554 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.2% 1111 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2903 г
Зола 1.444 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4128 г
альфа Каротин 0.366 мкг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4808 г
Лютеин + Зеаксантин 17.834 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 1.6% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 5.4% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 7.7% 1047 г
Витамин В9, фолаты 44.439 мкг 400 мкг 11.1% 8.9% 900 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 37.86 мг 90 мг 42.1% 33.6% 238 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 4.2% 1870 г
Витамин Н, биотин 0.556 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8993 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 10.5% 764 г
Витамин РР, НЭ 0.5497 мг 20 мг 2.7% 2.2% 3638 г
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.74 мг 2500 мг 8.3% 6.6% 1203 г
Кальций, Ca 49.24 мг 1000 мг 4.9% 3.9% 2031 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2755 г
Натрий, Na 415.05 мг 1300 мг 31.9% 25.5% 313 г
Сера, S 21.48 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4655 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Хлор, Cl 73.14 мг 2300 мг 3.2% 2.6% 3145 г
Микроэлементы
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2799 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.6% 3003 г
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 8.1% 990 г
Медь, Cu 37.9 мкг 1000 мкг 3.8% 3% 2639 г
Молибден, Mo 0.333 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 21021 г
Селен, Se 1.669 мкг 55 мкг 3% 2.4% 3295 г
Фтор, F 1.59 мкг 4000 мкг 251572 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.3791 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3165 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%

Энергетическая ценность 3капусты составляет 125,3 кКал.

  • Порция = 205 гр (256.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 3КАПУСТЫ

3капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 42,1 %, витамином K - 13,1 %

Чем полезен 3капусты

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 3капусты, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 3капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы