Рецепт Сердечки куриные, приготовленные в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные, приготовленные в мультиварке

Сердце куриное (Тушение) 509 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные, приготовленные в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.2 кКал 1684 кКал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 13% 259 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 11.5% 293 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4346 г
Зола 2.849 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 3.6% 941 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 0.094 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
бета Криптоксантин 0.195 мкг ~
Ликопин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.43 мг 1.5 мг 28.7% 9.7% 349 г
Витамин В2, рибофлавин 2.002 мг 1.8 мг 111.2% 37.5% 90 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 4.793 мг 5 мг 95.9% 32.4% 104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 7.8% 431 г
Витамин В9, фолаты 94.616 мкг 400 мкг 23.7% 8% 423 г
Витамин В12, кобаламин 13.481 мкг 3 мкг 449.4% 151.7% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 1.9% 1768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 187500 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 8.0456 мг 20 мг 40.2% 13.6% 249 г
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.39 мг 2500 мг 19.9% 6.7% 504 г
Кальций, Ca 22.84 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4378 г
Магний, Mg 35.89 мг 400 мг 9% 3% 1115 г
Натрий, Na 470.79 мг 1300 мг 36.2% 12.2% 276 г
Сера, S 294.3 мг 1000 мг 29.4% 9.9% 340 г
Фосфор, P 320.3 мг 800 мг 40% 13.5% 250 г
Хлор, Cl 466.33 мг 2300 мг 20.3% 6.9% 493 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.676 мг 18 мг 59.3% 20% 169 г
Кобальт, Co 22.784 мкг 10 мкг 227.8% 76.9% 44 г
Марганец, Mn 0.1941 мг 2 мг 9.7% 3.3% 1030 г
Медь, Cu 607.4 мкг 1000 мкг 60.7% 20.5% 165 г
Молибден, Mo 19.35 мкг 70 мкг 27.6% 9.3% 362 г
Селен, Se 6.109 мкг 55 мкг 11.1% 3.7% 900 г
Фтор, F 0.28 мкг 4000 мкг 1428571 г
Хром, Cr 16.64 мкг 50 мкг 33.3% 11.2% 300 г
Цинк, Zn 5.7701 мг 12 мг 48.1% 16.2% 208 г
Усвояемые углеводы
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.653 г ~
Валин 1.933 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 1.474 г ~
Лейцин 2.99 г ~
Лизин 1.752 г ~
Метионин 0.796 г ~
Метионин + Цистеин 1.253 г ~
Треонин 1.354 г ~
Триптофан 0.597 г ~
Фенилаланин 1.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.59 г ~
Аспарагиновая кислота 2.993 г ~
Гидроксипролин 0.239 г ~
Глицин 2.111 г ~
Глутаминовая кислота 4.922 г ~
Пролин 1.84 г ~
Серин 0.997 г ~
Тирозин 0.958 г ~
Цистеин 0.458 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 573.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.422 г min 16.8 г 38.2% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.875 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.831 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.078 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 9.3%
18:2 Линолевая 2.948 г ~
18:3 Линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.278 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 21.5%

Энергетическая ценность Сердечки куриные, приготовленные в мультиварке составляет 296,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.2 кКал -%
Белки 29.3 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Сердечки куриные, приготовленные в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,7 %, витамином B2 - 111,2 %, витамином B5 - 95,9 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B9 - 23,7 %, витамином B12 - 449,4 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 19,9 %, фосфором - 40 %, хлором - 20,3 %, железом - 59,3 %, кобальтом - 227,8 %, медью - 60,7 %, молибденом - 27,6 %, селеном - 11,1 %, хромом - 33,3 %, цинком - 48,1 %

Чем полезен Сердечки куриные, приготовленные в мультиварке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные, приготовленные в мультиварке, калорийность 296,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные, приготовленные в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы