Рецепт Салат из рукколы и шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы и шпината

Помидор (томат), парниковый 87 г
Шпинат 21 г
Руккола 25 г
Моцарелла Чильеджини [Salatino] 47 г
Масло Оливковое [Olitalia] 10 г
Соевый соус Sen Soy 20 г
Бальзамический Крем-Соус [Kotanyi] 5 г
Смесь Салатная с Кунжутом [Дары Природы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы и шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1285 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.3% 1226 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.1% 583 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.6% 2952 г
Зола 1.908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.4 мкг 900 мкг 12.8% 9.8% 780 г
бета Каротин 0.772 мг 5 мг 15.4% 11.8% 648 г
Лютеин + Зеаксантин 395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Витамин В4, холин 5.01 мг 500 мг 1% 0.8% 9980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6452 г
Витамин В9, фолаты 19.489 мкг 400 мкг 4.9% 3.7% 2052 г
Витамин C, аскорбиновая 14.53 мг 90 мг 16.1% 12.3% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 60.2 мкг 120 мкг 50.2% 38.3% 199 г
Витамин РР, НЭ 0.5344 мг 20 мг 2.7% 2.1% 3743 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 2.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.87 мг 2500 мг 9.8% 7.5% 1017 г
Кальций, Ca 33.7 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2967 г
Кремний, Si 7.099 мг 30 мг 23.7% 18.1% 423 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 3.7% 2057 г
Натрий, Na 499.31 мг 1300 мг 38.4% 29.3% 260 г
Сера, S 10.18 мг 1000 мг 1% 0.8% 9823 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 4% 1914 г
Хлор, Cl 26.1 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 7.4% 1032 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6637 г
Кобальт, Co 2.469 мкг 10 мкг 24.7% 18.9% 405 г
Литий, Li 11.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.264 мг 2 мг 13.2% 10.1% 758 г
Медь, Cu 56.01 мкг 1000 мкг 5.6% 4.3% 1785 г
Молибден, Mo 3.192 мкг 70 мкг 4.6% 3.5% 2193 г
Никель, Ni 5.157 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16871 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33613 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.4% 2283 г
Цинк, Zn 0.2564 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4680 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.027 г ~
Сахароза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая 0.035 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Салат из рукколы и шпината составляет 131 кКал.

  • Порция = 225 гр (294.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ И ШПИНАТА

Салат из рукколы и шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 50,2 %, кремнием - 23,7 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен Салат из рукколы и шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из рукколы и шпината, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы и шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты