Рецепт Свинина, запечённая с овощами под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина, запечённая с овощами под сыром

Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо 344 г
Лук репчатый (Запекание) 140 г
Морковь (Запекание) 140 г
Баклажан (Запекание) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 130 г
Перец сладкий красный (Запекание) 90 г
Системный майонез 50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, запечённая с овощами под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1998 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 16.3% 731 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.5% 2154 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.5% 1250 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.2% 2834 г
Зола 1.193 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.6 мкг 900 мкг 38.1% 45.2% 263 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.004 мг 5 мг 40.1% 47.6% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 19% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 12.2% 973 г
Витамин В4, холин 32.14 мг 500 мг 6.4% 7.6% 1556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 18% 658 г
Витамин В9, фолаты 5.396 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7413 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 8.7% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 16.4% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6579 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13699 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.0601 мг 20 мг 15.3% 18.1% 654 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 1.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.7 мг 2500 мг 11.2% 13.3% 891 г
Кальций, Ca 53.9 мг 1000 мг 5.4% 6.4% 1855 г
Кремний, Si 12.378 мг 30 мг 41.3% 49% 242 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 5.9% 2000 г
Натрий, Na 93.06 мг 1300 мг 7.2% 8.5% 1397 г
Сера, S 109.1 мг 1000 мг 10.9% 12.9% 917 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 20.6% 576 г
Хлор, Cl 119.34 мг 2300 мг 5.2% 6.2% 1927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.2 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 4.5% 2635 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9375 г
Кобальт, Co 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 25.4% 468 г
Литий, Li 24.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 8.3% 1438 г
Медь, Cu 106.46 мкг 1000 мкг 10.6% 12.6% 939 г
Молибден, Mo 6.085 мкг 70 мкг 8.7% 10.3% 1150 г
Никель, Ni 3.364 мкг ~
Рубидий, Rb 89.9 мкг ~
Селен, Se 8.194 мкг 55 мкг 14.9% 17.7% 671 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 17.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22472 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 4.6% 2551 г
Цинк, Zn 1.2007 мг 12 мг 10% 11.9% 999 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.448 г ~
Сахароза 1.692 г ~
Фруктоза 0.75 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.73 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.402 г ~
18:1 цис 0.395 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.8%
18:2 Линолевая 0.193 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%

Энергетическая ценность Свинина, запечённая с овощами под сыром составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ ПОД СЫРОМ

Свинина, запечённая с овощами под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, бэта-каротином - 40,1 %, витамином B1 - 16 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 41,3 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Свинина, запечённая с овощами под сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина, запечённая с овощами под сыром, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина, запечённая с овощами под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты