Рецепт 5 Капуста тушёная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 5 Капуста тушёная с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Припускание) 160 г
Морковь (Припускание) 140 г
Подсолнечное масло линолевое (частично гидрогенизированное) 22 г
Вода 700 г
Шампиньоны (Тушение) 360 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

1. Обжарила пасту, шинкованный лук, тёртую морковь. 2. Добавляем шинкованную капусту и грибы, воду и тушим до полной готовности. 3. Специи по вкусу. У меня это в данном случае куркума.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "5 Капуста тушёная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.6 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4730 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.7% 4222 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.6% 3733 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.8% 5919 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 26.7% 1053 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 11.2% 2509 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.8 мкг 900 мкг 17.5% 49.2% 570 г
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 53.9% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 14.9% 1875 г
Витамин В4, холин 10.39 мг 500 мг 2.1% 5.9% 4812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 19.4% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 10.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 5.754 мкг 400 мкг 1.4% 3.9% 6952 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.7% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 10.85 мг 90 мг 12.1% 34% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 11.8% 2377 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 16.9% 1667 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 73% 385 г
Витамин РР, НЭ 1.316 мг 20 мг 6.6% 18.5% 1520 г
Ниацин 1.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.01 мг 2500 мг 10.2% 28.7% 984 г
Кальций, Ca 27.9 мг 1000 мг 2.8% 7.9% 3584 г
Кремний, Si 23.731 мг 30 мг 79.1% 222.2% 126 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 10.7% 2642 г
Натрий, Na 8.92 мг 1300 мг 0.7% 2% 14574 г
Сера, S 25.93 мг 1000 мг 2.6% 7.3% 3857 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 15.7% 1798 г
Хлор, Cl 33.68 мг 2300 мг 1.5% 4.2% 6829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.3 мкг ~
Бор, B 110.2 мкг ~
Ванадий, V 7.57 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 7.6% 3644 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 9% 3086 г
Кобальт, Co 5.405 мкг 10 мкг 54.1% 152% 185 г
Литий, Li 0.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 18.3% 1530 г
Медь, Cu 154.77 мкг 1000 мкг 15.5% 43.5% 646 г
Молибден, Mo 7.519 мкг 70 мкг 10.7% 30.1% 931 г
Никель, Ni 6.63 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 5.475 мкг 55 мкг 10% 28.1% 1005 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Титан, Ti 9.23 мкг ~
Фтор, F 51.3 мкг 4000 мкг 1.3% 3.7% 7797 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 25% 1124 г
Цинк, Zn 0.3587 мг 12 мг 3% 8.4% 3345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 29.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.121 мг ~
бета Ситостерол 0.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность 5 Капуста тушёная с грибами составляет 35,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 5 КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ГРИБАМИ

5 Капуста тушёная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 26 %, кремнием - 79,1 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 15,5 %

Чем полезен 5 Капуста тушёная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 5 Капуста тушёная с грибами, калорийность 35,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 5 Капуста тушёная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги