Рецепт Блин морковно-гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин морковно-гречневый

Морковь (Припускание) 55 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Яичный белок куриный (Жарка) 140 г
Яичный желток куриный (Жарка) 20 г
Овсяные отруби 10 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 5 г
Арахис 5 г
Семена льна 6 г
Сахар песок 3 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин морковно-гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.5% 685 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.8% 836 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.9% 1698 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11.4% 571 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 466.2 мкг 900 мкг 51.8% 33.8% 193 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 2.428 мг 5 мг 48.6% 31.7% 206 г
Лютеин + Зеаксантин 21.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 8.6% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 14.6% 446 г
Витамин В4, холин 85.25 мг 500 мг 17.1% 11.2% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 8.1% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 21.186 мкг 400 мкг 5.3% 3.5% 1888 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 3.7% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.583 мг 15 мг 10.6% 6.9% 948 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.468 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 9.122 мкг 50 мкг 18.2% 11.9% 548 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.4838 мг 20 мг 17.4% 11.4% 574 г
Ниацин 1.014 мг ~
Бетаин 1.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.52 мг 2500 мг 9.9% 6.5% 1014 г
Кальций, Ca 36.5 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2740 г
Кремний, Si 17.268 мг 30 мг 57.6% 37.6% 174 г
Магний, Mg 67.39 мг 400 мг 16.8% 11% 594 г
Натрий, Na 112 мг 1300 мг 8.6% 5.6% 1161 г
Сера, S 143.29 мг 1000 мг 14.3% 9.3% 698 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 13.7% 477 г
Хлор, Cl 122.76 мг 2300 мг 5.3% 3.5% 1874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 24.78 мкг ~
Железо, Fe 2.136 мг 18 мг 11.9% 7.8% 843 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 2.9% 2226 г
Кобальт, Co 3.354 мкг 10 мкг 33.5% 21.9% 298 г
Литий, Li 1.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.6016 мг 2 мг 30.1% 19.6% 332 г
Медь, Cu 239.09 мкг 1000 мкг 23.9% 15.6% 418 г
Молибден, Mo 12.176 мкг 70 мкг 17.4% 11.4% 575 г
Никель, Ni 5.476 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 18.754 мкг 55 мкг 34.1% 22.3% 293 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Титан, Ti 5.7 мкг ~
Фтор, F 48.57 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8236 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 4.6% 1433 г
Цинк, Zn 1.0923 мг 12 мг 9.1% 5.9% 1099 г
Цирконий, Zr 4.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.462 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.269 мг ~
Кампестерол 1.038 мг ~
Стигмастерол 0.254 мг ~
бета Ситостерол 6.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.033 г min 16.8 г 12.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.314 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.532 г ~

Энергетическая ценность Блин морковно-гречневый составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН МОРКОВНО-ГРЕЧНЕВЫЙ

Блин морковно-гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,8 %, бэта-каротином - 48,6 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 57,6 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 21 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 30,1 %, медью - 23,9 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен Блин морковно-гречневый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин морковно-гречневый, калорийность 153,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин морковно-гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты