Рецепт Бурый рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурый рис с курицей

Куриная грудка (филе) 445 г
Лук репчатый 462 г
Рис бурый (Здоровье) 351 г
Морковь 152 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурый рис с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.5% 768 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.5% 4667 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 7.2% 1009 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 17.1% 426 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.4 мкг 900 мкг 24.3% 17.7% 412 г
бета Каротин 1.294 мг 5 мг 25.9% 18.8% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.9% 3913 г
Витамин В4, холин 48.28 мг 500 мг 9.7% 7.1% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 9.2% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 13.1% 557 г
Витамин В9, фолаты 11.489 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3482 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 3.1% 2356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3896 г
Витамин Н, биотин 1.231 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4062 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.5309 мг 20 мг 17.7% 12.9% 566 г
Ниацин 4.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.95 мг 2500 мг 7.8% 5.7% 1276 г
Кальций, Ca 17.58 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5688 г
Кремний, Si 29.227 мг 30 мг 97.4% 70.8% 103 г
Магний, Mg 48.27 мг 400 мг 12.1% 8.8% 829 г
Натрий, Na 25.5 мг 1300 мг 2% 1.5% 5098 г
Сера, S 104.41 мг 1000 мг 10.4% 7.6% 958 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 10.5% 688 г
Хлор, Cl 45.51 мг 2300 мг 2% 1.5% 5054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.9 мкг ~
Бор, B 117 мкг ~
Ванадий, V 48.01 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1751 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3989 г
Кобальт, Co 4.943 мкг 10 мкг 49.4% 35.9% 202 г
Литий, Li 1.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.4144 мг 2 мг 20.7% 15.1% 483 г
Медь, Cu 123.96 мкг 1000 мкг 12.4% 9% 807 г
Молибден, Mo 6.474 мкг 70 мкг 9.2% 6.7% 1081 г
Никель, Ni 2.302 мкг ~
Рубидий, Rb 159.2 мкг ~
Селен, Se 11.129 мкг 55 мкг 20.2% 14.7% 494 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Титан, Ti 4.98 мкг ~
Фтор, F 69.56 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5750 г
Хром, Cr 9.29 мкг 50 мкг 18.6% 13.5% 538 г
Цинк, Zn 1.0854 мг 12 мг 9% 6.5% 1106 г
Цирконий, Zr 2.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.811 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бурый рис с курицей составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРЫЙ РИС С КУРИЦЕЙ

Бурый рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 18 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 97,4 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 49,4 %, марганцем - 20,7 %, медью - 12,4 %, селеном - 20,2 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Бурый рис с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бурый рис с курицей, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурый рис с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги