Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет

Белок 130 г
Сахар песок 250 г
Маскарпоне [Bonfesto] 200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 150 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.2 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 501 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.6% 1854 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 10.1% 293 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 5.1% 589 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.5% 5769 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 2% 1520 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.5% 1978 г
Витамин В4, холин 18.19 мг 500 мг 3.6% 1.1% 2749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 1.5% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.14 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9662 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин Н, биотин 1.735 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2882 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2516 мг 20 мг 6.3% 1.9% 1598 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.37 мг 2500 мг 3.1% 0.9% 3231 г
Кальций, Ca 20.87 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4792 г
Магний, Mg 6.81 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5874 г
Натрий, Na 14.17 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9174 г
Сера, S 23.68 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4223 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 1.2% 2540 г
Хлор, Cl 25.72 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 0.4% 7171 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6073 г
Кобальт, Co 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 2.7% 1086 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Медь, Cu 57.17 мкг 1000 мкг 5.7% 1.7% 1749 г
Молибден, Mo 1.144 мкг 70 мкг 1.6% 0.5% 6119 г
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Селен, Se 2.468 мкг 55 мкг 4.5% 1.3% 2229 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32310 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.3029 мг 12 мг 2.5% 0.7% 3962 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 34.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.9%

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 336,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 37.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Меренговый рулет, калорийность 336,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы