Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 460 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 30 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Жарка) 50 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.7% 745 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.7% 421 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3220 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.1 мкг 900 мкг 22.7% 13% 441 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.6% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 11.4% 501 г
Витамин В4, холин 176.64 мг 500 мг 35.3% 20.3% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 11.8% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.577 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5279 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 8.8% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3863 г
Витамин D, кальциферол 1.497 мкг 10 мкг 15% 8.6% 668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.612 мг 15 мг 17.4% 10% 574 г
Витамин Н, биотин 15.241 мкг 50 мкг 30.5% 17.5% 328 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 9.1% 632 г
Витамин РР, НЭ 2.9619 мг 20 мг 14.8% 8.5% 675 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.38 мг 2500 мг 6.5% 3.7% 1549 г
Кальций, Ca 76.49 мг 1000 мг 7.6% 4.4% 1307 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 2% 2896 г
Натрий, Na 107.81 мг 1300 мг 8.3% 4.8% 1206 г
Сера, S 136.16 мг 1000 мг 13.6% 7.8% 734 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 11.6% 495 г
Хлор, Cl 142.36 мг 2300 мг 6.2% 3.6% 1616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.8 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 2.78 мкг ~
Железо, Fe 1.92 мг 18 мг 10.7% 6.1% 938 г
Йод, I 14.05 мкг 150 мкг 9.4% 5.4% 1068 г
Кобальт, Co 8.024 мкг 10 мкг 80.2% 46.1% 125 г
Литий, Li 0.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Медь, Cu 73.89 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1353 г
Молибден, Mo 6.928 мкг 70 мкг 9.9% 5.7% 1010 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 21.145 мкг 55 мкг 38.4% 22.1% 260 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 48.49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8249 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 4.1% 1389 г
Цинк, Zn 0.9298 мг 12 мг 7.7% 4.4% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.925 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 387.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.701 г min 16.8 г 28% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.913 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 174,1 кКал.

  • Порция = 324 гр (564.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 35,3 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином D - 15 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 30,5 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 80,2 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты