Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 70 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Ветчина особая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.1% 679 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.7% 644 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 2999 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 11.9% 638 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 10.8% 700 г
Витамин В4, холин 89.36 мг 500 мг 17.9% 13.5% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 8.9% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.581 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6078 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 10.2% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 3.7% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 6.3% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 2.3% 3371 г
Витамин Н, биотин 7.729 мкг 50 мкг 15.5% 11.7% 647 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.4613 мг 20 мг 17.3% 13.1% 578 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.48 мг 2500 мг 7.3% 5.5% 1370 г
Кальций, Ca 180.32 мг 1000 мг 18% 13.6% 555 г
Кремний, Si 0.968 мг 30 мг 3.2% 2.4% 3099 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 4.1% 1856 г
Натрий, Na 350.97 мг 1300 мг 27% 20.4% 370 г
Сера, S 127.58 мг 1000 мг 12.8% 9.7% 784 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 18.5% 408 г
Хлор, Cl 303.19 мг 2300 мг 13.2% 10% 759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 5.4% 1413 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 4.5% 1703 г
Кобальт, Co 4.374 мкг 10 мкг 43.7% 33.1% 229 г
Литий, Li 4.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4329 г
Медь, Cu 58.84 мкг 1000 мкг 5.9% 4.5% 1700 г
Молибден, Mo 4.194 мкг 70 мкг 6% 4.5% 1669 г
Никель, Ni 2.097 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 12.29 мкг 55 мкг 22.3% 16.9% 448 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 25.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15699 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1961 г
Цинк, Zn 1.1258 мг 12 мг 9.4% 7.1% 1066 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.343 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты 2.092 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 1.321 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.444 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.598 г min 16.8 г 15.5% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 18 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 43,7 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги