Рецепт Фарш 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш 1

Свинина, вырезка 150 г
Куриный Фарш [Межениновская Птицефабрика] 20 г
Фарш из Говядины [Межениновская Птицефабрика] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 16.4% 404 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.9% 667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3148 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.806 мг 1.5 мг 53.7% 35.6% 186 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2022 г
Витамин В4, холин 41.67 мг 500 мг 8.3% 5.5% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 5.2% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 9.2% 719 г
Витамин В9, фолаты 3.389 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 11803 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 13.5% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5396 г
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.4611 мг 20 мг 7.3% 4.8% 1369 г
Ниацин 1.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.67 мг 2500 мг 7.7% 5.1% 1304 г
Кальций, Ca 4.44 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22523 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2770 г
Натрий, Na 22.78 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5707 г
Сера, S 122.22 мг 1000 мг 12.2% 8.1% 818 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 10.1% 655 г
Хлор, Cl 27 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2025 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4087 г
Кобальт, Co 4.444 мкг 10 мкг 44.4% 29.4% 225 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12658 г
Медь, Cu 53.33 мкг 1000 мкг 5.3% 3.5% 1875 г
Молибден, Mo 7.222 мкг 70 мкг 10.3% 6.8% 969 г
Никель, Ni 6.833 мкг ~
Олово, Sn 16.67 мкг ~
Фтор, F 38.5 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10390 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 9.9% 667 г
Цинк, Zn 1.15 мг 12 мг 9.6% 6.4% 1043 г

Энергетическая ценность Фарш 1 составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.9 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ 1

Фарш 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 53,7 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 20,4 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 44,4 %, хромом - 15 %

Чем полезен Фарш 1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш 1, калорийность 150,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы