Рецепт Маффины с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины с тыквой

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 111 г
Тыква (Запекание) 640 г
Кукурузная мука (Запекание) 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 173 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 100 г
Мука Льняная [Славица] 20 г
Отруби Ржаные [Диадар] 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 40 г
Яйцо перепелиное (Запекание) 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.1% 1267 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.9% 533 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.3% 1217 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.3% 714 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.8 мкг 900 мкг 25.4% 13.3% 393 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 8.8% 598 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.1% 1017 г
Витамин В4, холин 61.44 мг 500 мг 12.3% 6.5% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 6.5% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.163 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4365 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 2.6% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 2.6% 1989 г
Витамин Н, биотин 4.038 мкг 50 мкг 8.1% 4.2% 1238 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6949 мг 20 мг 8.5% 4.5% 1180 г
Ниацин 0.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.4 мг 2500 мг 10.1% 5.3% 987 г
Кальций, Ca 67.4 мг 1000 мг 6.7% 3.5% 1484 г
Кремний, Si 15.994 мг 30 мг 53.3% 28% 188 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1781 г
Натрий, Na 34.84 мг 1300 мг 2.7% 1.4% 3731 г
Сера, S 60.54 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1652 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 8.6% 611 г
Хлор, Cl 51.26 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.4 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 50.77 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 4.1% 1273 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3927 г
Кобальт, Co 2.559 мкг 10 мкг 25.6% 13.4% 391 г
Марганец, Mn 0.302 мг 2 мг 15.1% 7.9% 662 г
Медь, Cu 157.4 мкг 1000 мкг 15.7% 8.2% 635 г
Молибден, Mo 5.426 мкг 70 мкг 7.8% 4.1% 1290 г
Никель, Ni 2.457 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 8.164 мкг 55 мкг 14.8% 7.8% 674 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 62.43 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6407 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1866 г
Цинк, Zn 0.672 мг 12 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.283 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.844 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.889 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.28 г min 16.8 г 19.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Маффины с тыквой составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С ТЫКВОЙ

Маффины с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 16,7 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 12,4 %, кремнием - 53,3 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 15,1 %, медью - 15,7 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Маффины с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины с тыквой, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы