Рецепт Лакедра (желтохвост, сериола) тушеная с овощами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лакедра (желтохвост, сериола) тушеная с овощами в сметане

Сериола (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 500 г
Морковь (Пассерование) 500 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Вода 400 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лакедра (желтохвост, сериола) тушеная с овощами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.8% 894 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.3% 1273 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.5% 1111 г
Вода 98 г 2273 г 4.3% 4.5% 2319 г
Зола 1.109 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 638.2 мкг 900 мкг 70.9% 74.7% 141 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 3.809 мг 5 мг 76.2% 80.3% 131 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.8% 5806 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.444 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7348 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 4.6% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.667 мг 15 мг 11.1% 11.7% 900 г
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.4883 мг 20 мг 2.4% 2.5% 4096 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.12 мг 2500 мг 5.1% 5.4% 1967 г
Кальций, Ca 28.34 мг 1000 мг 2.8% 3% 3529 г
Кремний, Si 9.77 мг 30 мг 32.6% 34.4% 307 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 6% 1747 г
Натрий, Na 9.51 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13670 г
Сера, S 99.96 мг 1000 мг 10% 10.5% 1000 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 14% 753 г
Хлор, Cl 31.04 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.9 мкг ~
Бор, B 131.6 мкг ~
Ванадий, V 32.07 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 4.7% 2239 г
Йод, I 19.19 мкг 150 мкг 12.8% 13.5% 782 г
Кобальт, Co 9.015 мкг 10 мкг 90.2% 95% 111 г
Литий, Li 1.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 8.9% 1184 г
Медь, Cu 55.63 мкг 1000 мкг 5.6% 5.9% 1798 г
Молибден, Mo 7.074 мкг 70 мкг 10.1% 10.6% 990 г
Никель, Ni 2.946 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 166.6 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26190 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Фтор, F 55.46 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7212 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.6% 2924 г
Цинк, Zn 0.4257 мг 12 мг 3.5% 3.7% 2819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.269 г ~
Сахароза 3.34 г ~
Фруктоза 0.735 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 5.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.792 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.194 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 20.7%
18:2 Линолевая 1.997 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 47.1%

Энергетическая ценность Лакедра (желтохвост, сериола) тушеная с овощами в сметане составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 98 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАКЕДРА (ЖЕЛТОХВОСТ, СЕРИОЛА) ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ В СМЕТАНЕ

Лакедра (желтохвост, сериола) тушеная с овощами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,9 %, бэта-каротином - 76,2 %, витамином E - 11,1 %, кремнием - 32,6 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 90,2 %

Чем полезен Лакедра (желтохвост, сериола) тушеная с овощами в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лакедра (желтохвост, сериола) тушеная с овощами в сметане, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лакедра (желтохвост, сериола) тушеная с овощами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги