Рецепт Запечённая куриная грудка с моцареллой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая куриная грудка с моцареллой и помидорами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1400 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 80 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Соевый соус 10 г
Соус Сливочно-Чесночный [Calve] 10 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 10 г
Горчица столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая куриная грудка с моцареллой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1224 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 24.6% 295 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.4% 1647 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Зола 1.437 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3879 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.9% 1895 г
Витамин В4, холин 85.02 мг 500 мг 17% 12.4% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 1.49 мг 5 мг 29.8% 21.7% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.75 мг 2 мг 37.5% 27.3% 267 г
Витамин В9, фолаты 7.401 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5405 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 6.6% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.7878 мг 20 мг 38.9% 28.3% 257 г
Ниацин 10.985 мг ~
Бетаин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.53 мг 2500 мг 13.2% 9.6% 759 г
Кальций, Ca 54.26 мг 1000 мг 5.4% 3.9% 1843 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Магний, Mg 91.67 мг 400 мг 22.9% 16.6% 436 г
Натрий, Na 106.1 мг 1300 мг 8.2% 6% 1225 г
Сера, S 247.41 мг 1000 мг 24.7% 18% 404 г
Фосфор, P 205.1 мг 800 мг 25.6% 18.6% 390 г
Хлор, Cl 80.18 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 6.2% 1176 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4918 г
Кобальт, Co 9.742 мкг 10 мкг 97.4% 70.8% 103 г
Литий, Li 1.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5305 г
Медь, Cu 94.23 мкг 1000 мкг 9.4% 6.8% 1061 г
Молибден, Mo 11.678 мкг 70 мкг 16.7% 12.1% 599 г
Никель, Ni 0.872 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 18.694 мкг 55 мкг 34% 24.7% 294 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Фтор, F 133.49 мкг 4000 мкг 3.3% 2.4% 2996 г
Хром, Cr 25.74 мкг 50 мкг 51.5% 37.4% 194 г
Цинк, Zn 1.5887 мг 12 мг 13.2% 9.6% 755 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.991 г ~
Валин 1.422 г ~
Гистидин* 1.443 г ~
Изолейцин 1.236 г ~
Лейцин 2.166 г ~
Лизин 2.886 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.95 г ~
Треонин 1.214 г ~
Триптофан 0.416 г ~
Фенилаланин 1.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.422 г ~
Аспарагиновая кислота 2.124 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 1.007 г ~
Глутаминовая кислота 3.103 г ~
Пролин 1.107 г ~
Серин 1.106 г ~
Тирозин 0.985 г ~
Цистеин 0.47 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.894 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая 0.232 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Запечённая куриная грудка с моцареллой и помидорами составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ

Запечённая куриная грудка с моцареллой и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B5 - 29,8 %, витамином B6 - 37,5 %, витамином PP - 38,9 %, калием - 13,2 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 97,4 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 34 %, хромом - 51,5 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Запечённая куриная грудка с моцареллой и помидорами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая куриная грудка с моцареллой и помидорами, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая куриная грудка с моцареллой и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги