Рецепт Цветная капуста с брокколи под сыром сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с брокколи под сыром сулугуни

Цветная капуста (Варка со сливом) 100 г
Брокколи (Варка со сливом) 80 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с брокколи под сыром сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.9% 1949 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.8% 2240 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.5% 7552 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20.5% 952 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.6% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 5.3% 3644 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 10 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 5.3% 3650 г
бета Криптоксантин 0.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 561.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 14% 1395 г
Витамин В4, холин 27.45 мг 500 мг 5.5% 10.7% 1821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 23% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 11.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 18.39 мкг 400 мкг 4.6% 9% 2175 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 9.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 25.41 мг 90 мг 28.2% 55% 354 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 1.4% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 5.5% 3606 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 3.5% 5556 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 74.5% 262 г
Витамин РР, НЭ 1.1317 мг 20 мг 5.7% 11.1% 1767 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.47 мг 2500 мг 6.4% 12.5% 1558 г
Кальций, Ca 91.54 мг 1000 мг 9.2% 17.9% 1092 г
Кремний, Si 22.68 мг 30 мг 75.6% 147.4% 132 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 8.4% 2316 г
Натрий, Na 116.35 мг 1300 мг 9% 17.5% 1117 г
Сера, S 37.36 мг 1000 мг 3.7% 7.2% 2677 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 20.7% 948 г
Хлор, Cl 161.9 мг 2300 мг 7% 13.6% 1421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.4 мкг ~
Бор, B 134.4 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 9.6% 2055 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 5.8% 3386 г
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 8.6% 2260 г
Медь, Cu 41.14 мкг 1000 мкг 4.1% 8% 2431 г
Молибден, Mo 1.44 мкг 70 мкг 2.1% 4.1% 4861 г
Никель, Ni 3.657 мкг ~
Селен, Se 1.079 мкг 55 мкг 2% 3.9% 5097 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 15625 г
Цинк, Zn 0.6419 мг 12 мг 5.3% 10.3% 1869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 6.8%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с брокколи под сыром сулугуни составляет 51,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (102.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С БРОККОЛИ ПОД СЫРОМ СУЛУГУНИ

Цветная капуста с брокколи под сыром сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 28,2 %, витамином K - 38,2 %, кремнием - 75,6 %

Чем полезен Цветная капуста с брокколи под сыром сулугуни

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с брокколи под сыром сулугуни, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с брокколи под сыром сулугуни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты