Рецепт Салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и морковью

Капуста белокочанная 425 г
Морковь 65 г
Укроп 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.1% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10% 1867 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.1% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.5% 1000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7% 2604 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.6 мкг 900 мкг 31% 57.2% 323 г
бета Каротин 1.706 мг 5 мг 34.1% 62.9% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 7% 2609 г
Витамин В4, холин 10.26 мг 500 мг 2.1% 3.9% 4873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.5% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 9.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 19.952 мкг 400 мкг 5% 9.2% 2005 г
Витамин C, аскорбиновая 53 мг 90 мг 58.9% 108.7% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.452 мг 15 мг 9.7% 17.9% 1033 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин К, филлохинон 65.7 мкг 120 мкг 54.8% 101.1% 183 г
Витамин РР, НЭ 0.9181 мг 20 мг 4.6% 8.5% 2178 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.38 мг 2500 мг 11.2% 20.7% 892 г
Кальций, Ca 50.7 мг 1000 мг 5.1% 9.4% 1972 г
Кремний, Si 46.061 мг 30 мг 153.5% 283.2% 65 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 9.4% 1969 г
Натрий, Na 14.76 мг 1300 мг 1.1% 2% 8808 г
Сера, S 32.01 мг 1000 мг 3.2% 5.9% 3124 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 8.1% 2254 г
Хлор, Cl 39.64 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 5802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505.3 мкг ~
Бор, B 186.9 мкг ~
Ванадий, V 12.59 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 6.5% 2844 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 3.9% 4777 г
Кобальт, Co 2.806 мкг 10 мкг 28.1% 51.8% 356 г
Литий, Li 0.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 19.4% 950 г
Медь, Cu 76.18 мкг 1000 мкг 7.6% 14% 1313 г
Молибден, Mo 10.64 мкг 70 мкг 15.2% 28% 658 г
Никель, Ni 13.103 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15363 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25674 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 19.2% 963 г
Цинк, Zn 0.408 мг 12 мг 3.4% 6.3% 2941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 66.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.709 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Салат с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 34,1 %, витамином C - 58,9 %, витамином K - 54,8 %, калием - 11,2 %, кремнием - 153,5 %, кобальтом - 28,1 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Салат с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковью, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги