Рецепт "Пирожки" с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Пирожки" с яйцом и луком

Яйцо куриное (Варка) 320 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Укроп (Жарка) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Манная крупа (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 20% жирности (Жарка) 45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Пирожки" с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7% 731 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.6% 373 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.5% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.4 мкг 900 мкг 30% 15.2% 333 г
Ретинол 0.232 мг ~
альфа Каротин 0.473 мкг ~
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 2.6% 1923 г
бета Криптоксантин 2.459 мкг ~
Ликопин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 10% 510 г
Витамин В4, холин 192.35 мг 500 мг 38.5% 19.6% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 10.6% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.675 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5212 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 7.3% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4245 г
Витамин D, кальциферол 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 8.7% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 2.5% 2049 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 15.454 мкг 50 мкг 30.9% 15.7% 324 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 6.8% 745 г
Витамин РР, НЭ 2.9579 мг 20 мг 14.8% 7.5% 676 г
Ниацин 0.245 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.69 мг 2500 мг 6.1% 3.1% 1637 г
Кальций, Ca 62.97 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1588 г
Кремний, Si 0.524 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5725 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2954 г
Натрий, Na 284.74 мг 1300 мг 21.9% 11.1% 457 г
Сера, S 140.84 мг 1000 мг 14.1% 7.2% 710 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 10.1% 506 г
Хлор, Cl 404.98 мг 2300 мг 17.6% 8.9% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 6.29 мкг ~
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 5.9% 860 г
Йод, I 15.65 мкг 150 мкг 10.4% 5.3% 958 г
Кобальт, Co 9.382 мкг 10 мкг 93.8% 47.6% 107 г
Литий, Li 0.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.1265 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1581 г
Медь, Cu 84.96 мкг 1000 мкг 8.5% 4.3% 1177 г
Молибден, Mo 6.805 мкг 70 мкг 9.7% 4.9% 1029 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 22.962 мкг 55 мкг 41.7% 21.2% 240 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 46.46 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8610 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 3.6% 1437 г
Цинк, Zn 0.9313 мг 12 мг 7.8% 4% 1289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 441.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.485 мг ~
Стигмастерол 0.035 мг ~
бета Ситостерол 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.449 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.677 г min 16.8 г 33.8% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.198 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность "Пирожки" с яйцом и луком составляет 196,9 кКал.

  • Порция = 72 гр (141.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "ПИРОЖКИ" С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

"Пирожки" с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 38,5 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином D - 17,2 %, витамином H - 30,9 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 17,6 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 93,8 %, селеном - 41,7 %

Чем полезен "Пирожки" с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "Пирожки" с яйцом и луком, калорийность 196,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Пирожки" с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги