Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 60 г
Яичный белок куриный 70 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 12.6% 826 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.8% 966 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2779 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 10.4% 1004 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 23.8% 436 г
Витамин В4, холин 103.66 мг 500 мг 20.7% 21.5% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 12% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.945 мкг 400 мкг 1% 1% 10139 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 8.8% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 7.7% 1361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 4.9% 2128 г
Витамин Н, биотин 10.175 мкг 50 мкг 20.4% 21.2% 491 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5738 мг 20 мг 12.9% 13.4% 777 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.96 мг 2500 мг 5.8% 6% 1737 г
Кальций, Ca 55.92 мг 1000 мг 5.6% 5.8% 1788 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 2.9% 3552 г
Натрий, Na 235.66 мг 1300 мг 18.1% 18.8% 552 г
Сера, S 137.65 мг 1000 мг 13.8% 14.4% 726 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 12.8% 813 г
Хлор, Cl 307.35 мг 2300 мг 13.4% 13.9% 748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 5.3% 1974 г
Йод, I 11.69 мкг 150 мкг 7.8% 8.1% 1283 г
Кобальт, Co 3.948 мкг 10 мкг 39.5% 41.1% 253 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.7% 13986 г
Медь, Cu 51.12 мкг 1000 мкг 5.1% 5.3% 1956 г
Молибден, Mo 5.164 мкг 70 мкг 7.4% 7.7% 1356 г
Олово, Sn 4.1 мкг ~
Селен, Se 17.989 мкг 55 мкг 32.7% 34% 306 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 23.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17021 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 6.2% 1661 г
Цинк, Zn 0.5632 мг 12 мг 4.7% 4.9% 2131 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.78 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.163 г min 16.8 г 12.9% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.145 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 96,1 кКал.

  • Порция = 183 гр (175.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,9 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 39,5 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы