Рецепт Запеканка - картошка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка - картошка с фаршем

Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лук репчатый (Запекание) 104 г
Подсолнечное масло 49 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 78 г
Картофель отварной по 1-206 730 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 197 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 54 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 14 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 782 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка - картошка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.4% 580 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.3% 800 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.7% 2433 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 3.3% 2013 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6410 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.578 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.8% 1731 г
Витамин В4, холин 62.68 мг 500 мг 12.5% 8.3% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 1.028 мг 5 мг 20.6% 13.6% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 16% 414 г
Витамин В9, фолаты 8.577 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4664 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 3.7% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 5.9% 1119 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.758 мг 15 мг 11.7% 7.7% 853 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.634 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3060 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.5727 мг 20 мг 22.9% 15.1% 437 г
Ниацин 5.588 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.99 мг 2500 мг 17.2% 11.4% 580 г
Кальций, Ca 27.99 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3573 г
Кремний, Si 0.932 мг 30 мг 3.1% 2% 3219 г
Магний, Mg 54.1 мг 400 мг 13.5% 8.9% 739 г
Натрий, Na 159.93 мг 1300 мг 12.3% 8.1% 813 г
Сера, S 131.38 мг 1000 мг 13.1% 8.7% 761 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 10.7% 619 г
Хлор, Cl 175.5 мг 2300 мг 7.6% 5% 1311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 4.9% 1357 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Кобальт, Co 5.877 мкг 10 мкг 58.8% 38.8% 170 г
Литий, Li 3.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1599 г
Медь, Cu 144.21 мкг 1000 мкг 14.4% 9.5% 693 г
Молибден, Mo 7.003 мкг 70 мкг 10% 6.6% 1000 г
Никель, Ni 1.573 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 10.083 мкг 55 мкг 18.3% 12.1% 545 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 69.6 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Хром, Cr 12.7 мкг 50 мкг 25.4% 16.8% 394 г
Цинк, Zn 0.9355 мг 12 мг 7.8% 5.2% 1283 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.055 г ~
Лизин 1.373 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.046 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.532 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 2.146 г от 4.7 до 16.8 г 45.7% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.196 мг ~
бета Ситостерол 6.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.152 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.012 г min 16.8 г 12% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.285 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запеканка - картошка с фаршем составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА - КАРТОШКА С ФАРШЕМ

Запеканка - картошка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 17,2 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 58,8 %, медью - 14,4 %, селеном - 18,3 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Запеканка - картошка с фаршем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка - картошка с фаршем, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка - картошка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы