Рецепт Вафли (горошок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли (горошок)

Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Гречневая мука 60 г
Яйцо куриное 1 Штука
Йодированая соль 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли (горошок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.8% 768 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.2% 727 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 5.2% 855 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 9.6% 465 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1% 4431 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.1 мкг 900 мкг 19.3% 8.6% 517 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 16.194 мкг ~
бета Каротин 1.047 мг 5 мг 20.9% 9.3% 478 г
Лютеин + Зеаксантин 1943.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 10.1% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 5.3% 841 г
Витамин В4, холин 84.34 мг 500 мг 16.9% 7.5% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.2% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 49.105 мкг 400 мкг 12.3% 5.5% 815 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 4% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 2.3% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5515 г
гамма Токоферол 1.895 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 3.844 мкг 50 мкг 7.7% 3.4% 1301 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 8% 556 г
Витамин РР, НЭ 3.4259 мг 20 мг 17.1% 7.6% 584 г
Ниацин 0.789 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.2 мг 2500 мг 5.9% 2.6% 1687 г
Кальций, Ca 41.13 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2431 г
Магний, Mg 31.76 мг 400 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Натрий, Na 93.04 мг 1300 мг 7.2% 3.2% 1397 г
Сера, S 75.49 мг 1000 мг 7.5% 3.3% 1325 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 9% 498 г
Хлор, Cl 29.68 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7749 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.69 мг 18 мг 14.9% 6.6% 669 г
Йод, I 36.19 мкг 150 мкг 24.1% 10.7% 414 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 8.5% 525 г
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 5.2% 864 г
Медь, Cu 100.97 мкг 1000 мкг 10.1% 4.5% 990 г
Молибден, Mo 1.142 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6130 г
Селен, Se 8.097 мкг 55 мкг 14.7% 6.6% 679 г
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37594 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Цинк, Zn 0.7598 мг 12 мг 6.3% 2.8% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.227 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.483 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.592 г min 16.8 г 15.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Вафли (горошок) составляет 224,2 кКал.

  • Порция = 162 гр (363.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ (ГОРОШОК)

Вафли (горошок) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 22,7 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 16,9 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 20,1 %, железом - 14,9 %, йодом - 24,1 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Вафли (горошок)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли (горошок), калорийность 224,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли (горошок), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы