Рецепт Ватрушка v2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка v2

Борошно льняне	125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	125 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	250 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	11 г
Масло грецкого ореха	50 г
Льняное масло холодного отжима	5 г
Сахар песок	100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	300 г
Шоколад горький	20 г
Апельсиновая цедра, сырая	5 г
Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве	55 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Яичный желток куриный (Запекание)	75 г
Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию	15 г
Корица, молотая	1 г
Имбирь, крень сушеный молотый	1 г
Апельсин (Запекание)	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка v2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	270.2 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	623 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	6.7%	551 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	7.9%	467 г
Углеводы	25.9 г	219 г	11.8%	4.4%	846 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.2%	1667 г
Вода	45.1 г	2273 г	2%	0.7%	5040 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.8 мкг	900 мкг	10.8%	4%	930 г
Ретинол	0.099 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.1%	27778 г
бета Криптоксантин	0.116 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.646 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	1.9%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	4.1%	896 г
Витамин В4, холин	93.14 мг	500 мг	18.6%	6.9%	537 г
Витамин В5, пантотеновая	0.68 мг	5 мг	13.6%	5%	735 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	2.3%	1613 г
Витамин В9, фолаты	23.521 мкг	400 мкг	5.9%	2.2%	1701 г
Витамин В12, кобаламин	0.622 мкг	3 мкг	20.7%	7.7%	482 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин D, кальциферол	0.667 мкг	10 мкг	6.7%	2.5%	1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.383 мг	15 мг	2.6%	1%	3916 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.142 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	8.26 мкг	50 мкг	16.5%	6.1%	605 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.2683 мг	20 мг	11.3%	4.2%	882 г
Ниацин	0.307 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.69 мг	2500 мг	6%	2.2%	1670 г
Кальций, Ca	108.38 мг	1000 мг	10.8%	4%	923 г
Кремний, Si	0.479 мг	30 мг	1.6%	0.6%	6263 г
Магний, Mg	23.61 мг	400 мг	5.9%	2.2%	1694 г
Натрий, Na	162.97 мг	1300 мг	12.5%	4.6%	798 г
Сера, S	111.52 мг	1000 мг	11.2%	4.1%	897 г
Фосфор, P	166.2 мг	800 мг	20.8%	7.7%	481 г
Хлор, Cl	132.34 мг	2300 мг	5.8%	2.1%	1738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	138 мкг	~
Бор, B	5.4 мкг	~
Ванадий, V	9.76 мкг	~
Железо, Fe	1.327 мг	18 мг	7.4%	2.7%	1356 г
Йод, I	6.38 мкг	150 мкг	4.3%	1.6%	2351 г
Кобальт, Co	3.348 мкг	10 мкг	33.5%	12.4%	299 г
Литий, Li	0.162 мкг	~
Марганец, Mn	0.1219 мг	2 мг	6.1%	2.3%	1641 г
Медь, Cu	100.39 мкг	1000 мкг	10%	3.7%	996 г
Молибден, Mo	5.823 мкг	70 мкг	8.3%	3.1%	1202 г
Никель, Ni	0.241 мкг	~
Олово, Sn	6.62 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	15.392 мкг	55 мкг	28%	10.4%	357 г
Стронций, Sr	7.98 мкг	~
Титан, Ti	1.19 мкг	~
Фтор, F	19.83 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20171 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	1.5%	2500 г
Цинк, Zn	0.8697 мг	12 мг	7.2%	2.7%	1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.441 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.9 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.077 г	~
Аргинин*	0.41 г	~
Валин	0.486 г	~
Гистидин*	0.24 г	~
Изолейцин	0.452 г	~
Лейцин	0.803 г	~
Лизин	0.651 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.268 г	~
Треонин	0.38 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.413 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.699 г	~
Заменимые аминокислоты	2.78 г	~
Аланин	0.295 г	~
Аспарагиновая кислота	0.541 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	1.386 г	~
Пролин	0.745 г	~
Серин	0.491 г	~
Тирозин	0.396 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	32.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	147.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	8.179 мг	~
Кампестерол	0.441 мг	~
Стигмастерол	0.135 мг	~
бета Ситостерол	0.928 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.165 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.929 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.432 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.88 г	min 16.8 г	17.1%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.926 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.083 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.619 г	от 11.2 до 20.6 г	32.3%	12%
18:2 Линолевая (ud)	2.588 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.064 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.749 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.241 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.973 мг	~
Теобромин	33.041 мг	~

Энергетическая ценность Ватрушка v2 составляет 270,2 кКал.

Порция = 159 гр (429.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	270.2 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	25.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	45.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА V2

Ватрушка v2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 33,5 %, селеном - 28 %

Чем полезен Ватрушка v2

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ватрушка v2, калорийность 270,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка v2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Куриная грудка с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе