Рецепт Говядина тушёная 19.12.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушёная 19.12.20

Говядина 1 кат. (Тушение) 900 г
Зажарка-заморозка 24.08.20 293 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Тыква (Тушение) 400 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 37 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 3 г
На Второе для Гуляша [Maggi] 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушёная 19.12.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.9% 927 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.6% 659 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 2.9% 2827 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 12.5% 662 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.816 мг 5 мг 16.3% 13.5% 613 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.5% 2368 г
Витамин В4, холин 31.06 мг 500 мг 6.2% 5.1% 1610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 3.736 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10707 г
Витамин В12, кобаламин 1.069 мкг 3 мкг 35.6% 29.5% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 5% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.066 мг 15 мг 7.1% 5.9% 1407 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.389 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5846 мг 20 мг 17.9% 14.8% 558 г
Ниацин 2.195 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.87 мг 2500 мг 7.9% 6.5% 1270 г
Кальций, Ca 14.99 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6671 г
Кремний, Si 6.597 мг 30 мг 22% 18.2% 455 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 3% 2780 г
Натрий, Na 251.65 мг 1300 мг 19.4% 16.1% 517 г
Сера, S 103.06 мг 1000 мг 10.3% 8.5% 970 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 9% 914 г
Хлор, Cl 376.78 мг 2300 мг 16.4% 13.6% 610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 19.63 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 6% 1371 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7732 г
Кобальт, Co 3.712 мкг 10 мкг 37.1% 30.7% 269 г
Литий, Li 0.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2933 г
Медь, Cu 124.7 мкг 1000 мкг 12.5% 10.3% 802 г
Молибден, Mo 7.478 мкг 70 мкг 10.7% 8.9% 936 г
Никель, Ni 4.947 мкг ~
Олово, Sn 30.46 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61111 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 68.72 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5821 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 6.9% 1202 г
Цинк, Zn 1.4833 мг 12 мг 12.4% 10.3% 809 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.133 мг ~
бета Ситостерол 3.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.474 г min 16.8 г 20.7% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.394 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.388 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушёная 19.12.20 составляет 120,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (120.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ 19.12.20

Говядина тушёная 19.12.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B12 - 35,6 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 22 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 37,1 %, медью - 12,5 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Говядина тушёная 19.12.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушёная 19.12.20, калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушёная 19.12.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги