Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая

Кабачок (Тушение) 3000 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 1000 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 50 г
Сахар песок 150 г
Чеснок (Тушение) 50 г
Петрушка свежая (Тушение) 50 г
Уксус столовый 9% 50 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.2% 6333 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4% 5091 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 8.1% 2517 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.2% 1111 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 7.5% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 391.7 мкг 900 мкг 43.5% 88.1% 230 г
бета Каротин 2.351 мг 5 мг 47% 95.1% 213 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.3% 3830 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 3.4% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 4.9% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 12.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 5.792 мкг 400 мкг 1.4% 2.8% 6906 г
Витамин C, аскорбиновая 16.21 мг 90 мг 18% 36.4% 555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 8.9% 2256 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 11013 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 34.4% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.7506 мг 20 мг 3.8% 7.7% 2665 г
Ниацин 0.627 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.43 мг 2500 мг 9.7% 19.6% 1031 г
Кальций, Ca 24.59 мг 1000 мг 2.5% 5.1% 4067 г
Кремний, Si 19.724 мг 30 мг 65.7% 133% 152 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 7.3% 2766 г
Натрий, Na 212.46 мг 1300 мг 16.3% 33% 612 г
Сера, S 17.03 мг 1000 мг 1.7% 3.4% 5872 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 8.3% 2462 г
Хлор, Cl 339.74 мг 2300 мг 14.8% 30% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.8 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 18.91 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 7.1% 2899 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12097 г
Кобальт, Co 3.096 мкг 10 мкг 31% 62.8% 323 г
Литий, Li 5.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 16.6% 1217 г
Медь, Cu 85.86 мкг 1000 мкг 8.6% 17.4% 1165 г
Молибден, Mo 6.332 мкг 70 мкг 9% 18.2% 1105 г
Никель, Ni 4.006 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16616 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 19.69 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20315 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 13% 1572 г
Цинк, Zn 0.4373 мг 12 мг 3.6% 7.3% 2744 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 25.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.032 мг ~
бета Ситостерол 1.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

Икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,5 %, бэта-каротином - 47 %, витамином C - 18 %, витамином K - 17 %, кремнием - 65,7 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 31 %

Чем полезен Икра кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы