Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Брокколи, цветы, сырая 400 г
Цветная капуста (Варка без слива) 400 г
Горошек зеленый. Консервы 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 11.7% 2621 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 6.2% 4977 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 47.7% 645 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 12% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 5.5% 5455 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 6.2% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 17.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 15.4% 2000 г
Витамин В4, холин 21.61 мг 500 мг 4.3% 13.2% 2314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 31.4% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 20% 1538 г
Витамин В9, фолаты 34.671 мкг 400 мкг 8.7% 26.8% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 46.16 мг 90 мг 51.3% 157.8% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 2.8% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.988 мкг 50 мкг 2% 6.2% 5061 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 27.4% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.9327 мг 20 мг 4.7% 14.5% 2144 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.08 мг 2500 мг 8.8% 27.1% 1136 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 9.8% 3103 г
Кремний, Si 8.575 мг 30 мг 28.6% 88% 350 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 16.3% 1891 г
Натрий, Na 125.01 мг 1300 мг 9.6% 29.5% 1040 г
Сера, S 26.19 мг 1000 мг 2.6% 8% 3818 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 23.1% 1342 г
Хлор, Cl 6.43 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 35770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 138.1 мкг ~
Ванадий, V 7.06 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 17.2% 1777 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 15625 г
Кобальт, Co 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 18.2% 1692 г
Марганец, Mn 0.1768 мг 2 мг 8.8% 27.1% 1131 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 21.8% 1408 г
Молибден, Mo 5.653 мкг 70 мкг 8.1% 24.9% 1238 г
Никель, Ni 1.886 мкг ~
Селен, Se 1.844 мкг 55 мкг 3.4% 10.5% 2983 г
Фтор, F 1.61 мкг 4000 мкг 248447 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 4% 7813 г
Цинк, Zn 0.4415 мг 12 мг 3.7% 11.4% 2718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,3 %, кремнием - 28,6 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты