Рецепт Щи с сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с сердечками

Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Сердце куриное (Варка) 1429 г
Вода, бутилированная, в общем 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 13.8% 1070 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.1% 1806 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.9% 2500 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.6% 2625 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 11.8% 1257 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 10.8% 1374 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 28.4% 522 г
Витамин В4, холин 4.94 мг 500 мг 1% 1.5% 10121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 24.4% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 2.976 мкг 400 мкг 0.7% 1% 13441 г
Витамин В12, кобаламин 2.85 мкг 3 мкг 95% 140.5% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 7.7% 1911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 14.8% 1000 г
Витамин РР, НЭ 1.458 мг 20 мг 7.3% 10.8% 1372 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.07 мг 2500 мг 6.4% 9.5% 1572 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4598 г
Кремний, Si 8.213 мг 30 мг 27.4% 40.5% 365 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 5.3% 2780 г
Натрий, Na 10.23 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12708 г
Сера, S 74.12 мг 1000 мг 7.4% 10.9% 1349 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 13.8% 1071 г
Хлор, Cl 10.06 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 22863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 7.55 мкг ~
Железо, Fe 2.132 мг 18 мг 11.8% 17.5% 844 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Кобальт, Co 5.12 мкг 10 мкг 51.2% 75.7% 195 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0708 мг 2 мг 3.5% 5.2% 2825 г
Медь, Cu 148.46 мкг 1000 мкг 14.8% 21.9% 674 г
Молибден, Mo 3.84 мкг 70 мкг 5.5% 8.1% 1823 г
Никель, Ni 6.766 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 2.182 мкг 55 мкг 4% 5.9% 2521 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 3.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104439 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 6.2% 2404 г
Цинк, Zn 1.2731 мг 12 мг 10.6% 15.7% 943 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Щи с сердечками составляет 67,6 кКал.

  • Порция = 651 гр (440.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С СЕРДЕЧКАМИ

Щи с сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,2 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 95 %, кремнием - 27,4 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Щи с сердечками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с сердечками, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы