Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Грецкий орех 15 г
Чернослив (слива сушеная) 32 г
Сметана 15% жирности 50 г
Свекла 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3% 3167 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.3% 1143 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.5% 1738 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.7% 690 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3007 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.9% 4972 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3103 г
Витамин В4, холин 13.81 мг 500 мг 2.8% 2.7% 3621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.9% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.504 мкг 400 мкг 3.6% 3.4% 2758 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 8.2% 1155 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.817 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6120 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.7389 мг 20 мг 3.7% 3.5% 2707 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.37 мг 2500 мг 13% 12.3% 771 г
Кальций, Ca 50.56 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1978 г
Кремний, Si 61.308 мг 30 мг 204.4% 193.6% 49 г
Магний, Mg 31.74 мг 400 мг 7.9% 7.5% 1260 г
Натрий, Na 40.13 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3239 г
Сера, S 15.12 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6614 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 7.3% 1294 г
Хлор, Cl 43.29 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 211.6 мкг ~
Ванадий, V 52.46 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 7.4% 1285 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 4.1% 2301 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 20.5% 461 г
Литий, Li 43.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.5856 мг 2 мг 29.3% 27.7% 342 г
Медь, Cu 152.73 мкг 1000 мкг 15.3% 14.5% 655 г
Молибден, Mo 8.98 мкг 70 мкг 12.8% 12.1% 780 г
Никель, Ni 24.017 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 331.2 мкг ~
Селен, Se 0.801 мкг 55 мкг 1.5% 1.4% 6866 г
Стронций, Sr 8.65 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 46.84 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8540 г
Хром, Cr 15.77 мкг 50 мкг 31.5% 29.8% 317 г
Цинк, Zn 0.5011 мг 12 мг 4.2% 4% 2395 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.847 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.307 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13 %, кремнием - 204,4 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 29,3 %, медью - 15,3 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен Свекольный салат

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы