Рецепт Пп-тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пп-тирамису

Яичный белок куриный 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Какао смесь, порошок 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Творог влажный обезжиренный 55 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 62 г
Кофе растворимый, приготовленный на воде 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп-тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2889 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 20.2% 844 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.8% 4563 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.3% 2732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 32143 г
Лютеин + Зеаксантин 0.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 19.2% 896 г
Витамин В4, холин 19.83 мг 500 мг 4% 6.9% 2521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 6.7% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 4.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 11.595 мкг 400 мкг 2.9% 5% 3450 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 24.4% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.723 мкг 50 мкг 5.4% 9.3% 1836 г
Витамин РР, НЭ 1.4754 мг 20 мг 7.4% 12.7% 1356 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.39 мг 2500 мг 8.8% 15.1% 1140 г
Кальций, Ca 104.37 мг 1000 мг 10.4% 17.8% 958 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 5.7% 3060 г
Натрий, Na 421.74 мг 1300 мг 32.4% 55.6% 308 г
Сера, S 101.65 мг 1000 мг 10.2% 17.5% 984 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 37.6% 457 г
Хлор, Cl 503.92 мг 2300 мг 21.9% 37.6% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 2.7% 6429 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 3.4% 4918 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 12.3% 1391 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 2.2% 7692 г
Медь, Cu 40.32 мкг 1000 мкг 4% 6.9% 2480 г
Молибден, Mo 3.184 мкг 70 мкг 4.5% 7.7% 2198 г
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Селен, Se 11.855 мкг 55 мкг 21.6% 37% 464 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 28229 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.9% 5747 г
Цинк, Zn 0.2648 мг 12 мг 2.2% 3.8% 4532 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.81 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 2.421 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.485 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
Прочие вещества
Кофеин 10.297 мг ~
Теобромин 7.369 мг ~

Энергетическая ценность Пп-тирамису составляет 58,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП-ТИРАМИСУ

Пп-тирамису богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 14,2 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 21,9 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Пп-тирамису

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пп-тирамису, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пп-тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты