Рецепт Рулет из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из курицы

Бедро куриное без кожи 700 г
Лук репчатый 180 г
Морковь 80 г
Подсолнечное масло 15 г
Сыр сулугуни 100 г
Яйцо куриное 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 12.9% 296 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 11.1% 344 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.8% 4977 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.8 мкг 900 мкг 31.5% 12% 317 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 1.357 мг 5 мг 27.1% 10.4% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.4% 1579 г
Витамин В4, холин 60.45 мг 500 мг 12.1% 4.6% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 2.7% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.888 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8183 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 1.3% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 1.9% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.157 мг 15 мг 7.7% 2.9% 1296 г
Витамин Н, биотин 4.955 мкг 50 мкг 9.9% 3.8% 1009 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.0797 мг 20 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.74 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2532 г
Кальций, Ca 23.52 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4252 г
Кремний, Si 4.056 мг 30 мг 13.5% 5.2% 740 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 1% 3791 г
Натрий, Na 34.28 мг 1300 мг 2.6% 1% 3792 г
Сера, S 57.65 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1735 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 3.1% 1229 г
Хлор, Cl 49.34 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 11.08 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 1.8% 2100 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2530 г
Кобальт, Co 3.79 мкг 10 мкг 37.9% 14.5% 264 г
Литий, Li 0.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Медь, Cu 49.5 мкг 1000 мкг 5% 1.9% 2020 г
Молибден, Mo 3.622 мкг 70 мкг 5.2% 2% 1933 г
Никель, Ni 1.427 мкг ~
Рубидий, Rb 122.5 мкг ~
Селен, Se 7.222 мкг 55 мкг 13.1% 5% 762 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 26.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15009 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2841 г
Цинк, Zn 0.5149 мг 12 мг 4.3% 1.6% 2331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.646 г min 16.8 г 9.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.654 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рулет из курицы составляет 261,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.8 кКал -%
Белки 25.7 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ

Рулет из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 27,1 %, холином - 12,1 %, кремнием - 13,5 %, кобальтом - 37,9 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Рулет из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из курицы, калорийность 261,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы