Рецепт Курица в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в фольге

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перцы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 29.1 г 76 г 38.3% 27.2% 261 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.6% 2800 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2267 г
альфа Каротин 3.335 мкг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.8% 1887 г
бета Криптоксантин 68.478 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 178.874 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 75.06 мг 500 мг 15% 10.6% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 1.283 мг 5 мг 25.7% 18.2% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 17.7% 402 г
Витамин В9, фолаты 2.077 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19259 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 6.1% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 4% 1792 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.0793 мг 20 мг 30.4% 21.6% 329 г
Ниацин 8.385 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.62 мг 2500 мг 11.4% 8.1% 875 г
Кальций, Ca 21.51 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4649 г
Магний, Mg 89.51 мг 400 мг 22.4% 15.9% 447 г
Натрий, Na 437.66 мг 1300 мг 33.7% 23.9% 297 г
Сера, S 280.14 мг 1000 мг 28% 19.9% 357 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 14.6% 486 г
Хлор, Cl 669.68 мг 2300 мг 29.1% 20.6% 343 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.702 мг 18 мг 9.5% 6.7% 1058 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3521 г
Кобальт, Co 8.942 мкг 10 мкг 89.4% 63.4% 112 г
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1589 г
Медь, Cu 109.2 мкг 1000 мкг 10.9% 7.7% 916 г
Молибден, Mo 5.893 мкг 70 мкг 8.4% 6% 1188 г
Селен, Se 25.514 мкг 55 мкг 46.4% 32.9% 216 г
Фтор, F 55.57 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7198 г
Хром, Cr 10.65 мкг 50 мкг 21.3% 15.1% 469 г
Цинк, Zn 1.4869 мг 12 мг 12.4% 8.8% 807 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.507 г ~
Валин 1.793 г ~
Гистидин* 1.815 г ~
Изолейцин 1.557 г ~
Лейцин 2.73 г ~
Лизин 3.631 г ~
Метионин 0.62 г ~
Метионин + Цистеин 1.195 г ~
Треонин 1.529 г ~
Триптофан 0.523 г ~
Фенилаланин 1.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.692 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.793 г ~
Аспарагиновая кислота 2.688 г ~
Гидроксипролин 0.288 г ~
Глицин 1.27 г ~
Глутаминовая кислота 3.908 г ~
Пролин 1.408 г ~
Серин 1.393 г ~
Тирозин 1.241 г ~
Цистеин 0.593 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Курица в фольге составляет 141 кКал.

  • Порция = 182 гр (256.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 29.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ФОЛЬГЕ

Курица в фольге богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином PP - 30,4 %, калием - 11,4 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 89,4 %, селеном - 46,4 %, хромом - 21,3 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Курица в фольге

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в фольге, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы