Рецепт Хачапури( мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури( мой)

Творог 9% жирности 200 г
Яйцо куриное 57 г
Белый сыр( мой) 140 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 55 г
Миндаль 23 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури( мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.7 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 8.2% 394 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 13.6% 237 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.5% 6844 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.9% 1111 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4658 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.7 мкг 900 мкг 16.6% 5.4% 601 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 12.254 мг 5 мг 245.1% 79.1% 41 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 5.6% 579 г
Витамин В4, холин 58.4 мг 500 мг 11.7% 3.8% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 2.9% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 21.072 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1898 г
Витамин В12, кобаламин 1.128 мкг 3 мкг 37.6% 12.1% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 1.198 мкг 10 мкг 12% 3.9% 835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.064 мг 15 мг 13.8% 4.5% 727 г
Витамин Н, биотин 5.104 мкг 50 мкг 10.2% 3.3% 980 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.5711 мг 20 мг 17.9% 5.8% 560 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.73 мг 2500 мг 6.7% 2.2% 1482 г
Кальций, Ca 402.33 мг 1000 мг 40.2% 13% 249 г
Кремний, Si 2.447 мг 30 мг 8.2% 2.6% 1226 г
Магний, Mg 50.53 мг 400 мг 12.6% 4.1% 792 г
Натрий, Na 387.38 мг 1300 мг 29.8% 9.6% 336 г
Сера, S 144.47 мг 1000 мг 14.4% 4.6% 692 г
Фосфор, P 361.6 мг 800 мг 45.2% 14.6% 221 г
Хлор, Cl 283.98 мг 2300 мг 12.3% 4% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 2.2 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 2.1% 1544 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 1.4% 2362 г
Кобальт, Co 2.24 мкг 10 мкг 22.4% 7.2% 446 г
Литий, Li 1.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.2284 мг 2 мг 11.4% 3.7% 876 г
Медь, Cu 98.26 мкг 1000 мкг 9.8% 3.2% 1018 г
Молибден, Mo 5.458 мкг 70 мкг 7.8% 2.5% 1283 г
Никель, Ni 5.872 мкг ~
Олово, Sn 5.53 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 26.406 мкг 55 мкг 48% 15.5% 208 г
Стронций, Sr 7.8 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 24.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16168 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2732 г
Цинк, Zn 1.9605 мг 12 мг 16.3% 5.3% 612 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.19 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 1.778 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 28.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.214 г min 16.8 г 42.9% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.648 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.781 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.759 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.244 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хачапури( мой) составляет 309,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.7 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 23.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ( МОЙ)

Хачапури( мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 245,1 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 37,6 %, витамином D - 12 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 40,2 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 45,2 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 48 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Хачапури( мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури( мой), калорийность 309,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури( мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги