Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по флотски

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Куриный фарш 650 г
Томатная паста Помидорка 20 г
Вода 50 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Макароны по флотски Ингредиенты: Макароны из муки высшего сорта 250 г Лук репчатый 250 г Куриный фарш 650 г Томатная паста 20 г Вода 50 г Укроп 5 г Петрушка свежая 5 г Соль поваренная пищевая 1 г Способ приготовления: Макароны из твёрдых сортов пшеницы категории «А», (Barilla отлично подойдёт) отварить до состояния al dente (по инструкции). Лук взять крупный и мелко нарезать, потушить без добавления масла до мягкости, добавить фарш ( лучше самодельный, но я готовый подойдёт) потушить вместе с луком, когда фарш почти готов добавить томатную пасту ( обязательно без содержания сахара «Помидорка» отлично подойдёт) и немного воды, чтоб паста равномерно распределилась, посолить, поперчить и дать воде выпариться. Смешать готовый фарш с макаронами, следом добавить зелень мелко нарубленную (или можно непосредственно при подаче).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.6% 613 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.6% 1167 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.4% 1460 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3597 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12329 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В4, холин 44.95 мг 500 мг 9% 5.9% 1112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 8.7% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 10.6% 613 г
Витамин В9, фолаты 3.181 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12575 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 6.8% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2896 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8210 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 4.2% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.712 мг 20 мг 18.6% 12.1% 539 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 4.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.2 мг 2500 мг 13.7% 8.9% 728 г
Кальций, Ca 14.37 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6959 г
Кремний, Si 1.296 мг 30 мг 4.3% 2.8% 2315 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2226 г
Натрий, Na 67.7 мг 1300 мг 5.2% 3.4% 1920 г
Сера, S 125.32 мг 1000 мг 12.5% 8.2% 798 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 10.2% 638 г
Хлор, Cl 61.22 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 3.4% 1913 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25862 г
Кобальт, Co 1.302 мкг 10 мкг 13% 8.5% 768 г
Литий, Li 0.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2049 г
Медь, Cu 196.34 мкг 1000 мкг 19.6% 12.8% 509 г
Молибден, Mo 1.028 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6809 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Рубидий, Rb 91.7 мкг ~
Селен, Se 5.758 мкг 55 мкг 10.5% 6.9% 955 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 12.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31226 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Цинк, Zn 1.1349 мг 12 мг 9.5% 6.2% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 2.16 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.927 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.822 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 153,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (306.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ

Макароны по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 13,7 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 13 %, медью - 19,6 %

Чем полезен Макароны по флотски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны по флотски, калорийность 153,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги