Рецепт Хлеб Ржаной (ржаная 250, пшеничная 50, вода 150, масло оливковое 5, льняное 5, кукурузное 5, подсолнечное 5, соль 1, .... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб Ржаной (ржаная 250, пшеничная 50, вода 150, масло оливковое 5, льняное 5, кукурузное 5, подсолнечное 5, соль 1, ...
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 260 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Кукурузное масло | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль морская мелкая йодированная [Setra] | 1 г |
| Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Ржаной (ржаная 250, пшеничная 50, вода 150, масло оливковое 5, льняное 5, кукурузное 5, подсолнечное 5, соль 1, ...".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.2 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.4% | 905 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 4.1% | 747 г |
| Углеводы | 56.3 г | 219 г | 25.7% | 7.9% | 389 г |
| Пищевые волокна | 9.9 г | 20 г | 49.5% | 15.2% | 202 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7705 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 4.6% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 23.52 мг | 500 мг | 4.7% | 1.4% | 2126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 2.2% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 2.6% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.282 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.7% | 1795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.803 мг | 15 мг | 18.7% | 5.7% | 535 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.429 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.522 мкг | 50 мкг | 5% | 1.5% | 1983 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.385 мг | 20 мг | 11.9% | 3.6% | 839 г |
| Ниацин | 0.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.27 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.4% | 898 г |
| Кальций, Ca | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3161 г |
| Кремний, Si | 0.573 мг | 30 мг | 1.9% | 0.6% | 5236 г |
| Магний, Mg | 47.51 мг | 400 мг | 11.9% | 3.6% | 842 г |
| Натрий, Na | 117.91 мг | 1300 мг | 9.1% | 2.8% | 1103 г |
| Сера, S | 61.68 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.9% | 1621 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Хлор, Cl | 181.67 мг | 2300 мг | 7.9% | 2.4% | 1266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.824 мг | 18 мг | 15.7% | 4.8% | 637 г |
| Йод, I | 13.7 мкг | 150 мкг | 9.1% | 2.8% | 1095 г |
| Кобальт, Co | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.9% | 3623 г |
| Марганец, Mn | 1.0812 мг | 2 мг | 54.1% | 16.6% | 185 г |
| Медь, Cu | 190.47 мкг | 1000 мкг | 19% | 5.8% | 525 г |
| Молибден, Mo | 7.604 мкг | 70 мкг | 10.9% | 3.3% | 921 г |
| Никель, Ni | 0.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.85 мкг | 55 мкг | 17.9% | 5.5% | 558 г |
| Титан, Ti | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.25 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5246 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.0396 мг | 12 мг | 8.7% | 2.7% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 54.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 30.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.463 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.448 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | min 16.8 г | 12.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.711 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.797 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Ржаной (ржаная 250, пшеничная 50, вода 150, масло оливковое 5, льняное 5, кукурузное 5, подсолнечное 5, соль 1, ... составляет 326,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 326.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 56.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 9.9 г | -% | |
| Вода | 29.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНОЙ (РЖАНАЯ 250, ПШЕНИЧНАЯ 50, ВОДА 150, МАСЛО ОЛИВКОВОЕ 5, ЛЬНЯНОЕ 5, КУКУРУЗНОЕ 5, ПОДСОЛНЕЧНОЕ 5, СОЛЬ 1, ...
Хлеб Ржаной (ржаная 250, пшеничная 50, вода 150, масло оливковое 5, льняное 5, кукурузное 5, подсолнечное 5, соль 1, ... богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,1 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 11,1 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 19,4 %, железом - 15,7 %, марганцем - 54,1 %, медью - 19 %, селеном - 17,9 %
Чем полезен Хлеб Ржаной (ржаная 250, пшеничная 50, вода 150, масло оливковое 5, льняное 5, кукурузное 5, подсолнечное 5, соль 1, ...
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат овощной "собери что есть"
- ŁOSOŚ ATLANTYCKI - wędzony na gorąco - (MARINERO)
- Халва
- пряничное тесто(1045г) , не удалять!! 29,12,20
- Удон
- Венские вафли с абрикосом
- Томатная паста Помидорка
- Оладьи Куриные
- Картопля по селянські
- Масса творожная сладкая
- Шоколапки
- Лукас суфле
- Аркадия
- Нуга
- Макароны с фаршем из говядины (копия)
- Птичье молоко
- Филе цыплят бройлеров
- Hollandse erwten soep
- Холодец дом
- Вода Ласточка
- Салат (20/12/29) (огурцы, помидоры,перцы, брынза, оливки)
- Конфеты Mon Cheri
- Рулеты с индейкой и черносливом
- Суши2
- Борщ 25.08
- Вегетарианская шаурма
- Грибной суп пюре
- Сельдь в заливке 5 океанов
- Беляш
- Говядина в томате
- Рыба
- Творог мягкий ягодный двухслойный "Черная смородина"
- Мясо по тайски
- Куриные грудки с айвой
- "Нагетсы" куриные охлаждённые
- Колбаса вязанка классическая
- Омлет с колбасой
- Творог обезжиренный Вкуснотеево
- Творожные сырники Вкуснотеево
- Салат из пророщенного маша
- Суп с колбасой
- Канелонни с рикоттой, тыквой и беконом
- Крабовый салат
- Pleskavica
- Шоколадные конфеты Ассорти
- Томаты с зеленью
- Конфеты "Марсианка" кокосовый пудинг
- Лобио
- Оладьи куриные
- Салат из стручковой фасоли
- Запеканка из кабачка
- Конфеты "Марсианка" тирамису
- Фучжу
- Куриный рулет
- Макароны с грибами
- Ajdova kaša
- Сыр домашний Пряди копчёный Адыгея
- Solata zeljna s krompirjem
- Хроно хлеб Победа (хлеб продужене свежине)
- Пельмени легкие
- Тыквенный тирамису
- Co barre Chocolat Мультизлаковые конфеты с жаоенными семенами кунжута
- Mešanica
- Ёжики
- Холодец ассорти
- Биойогурт Активия без добавления сахара с виноградом,манго, папайей
- Картофель жареный брусочками на масле
- Индейка с тыквой
- Chicken and ham mini pies
- Омлет с хлебом ветчиной и сыром
- Каймак
- Горошек
- Оливье с сёмгой
- Салат из свёклы с сельдью
- Selenium 200 mcg Now
- Самса казачья
- Нухут шурпа
- Сыр пармезан Danke
- Курица в карри и сметане 26.02
- Бри
- Potassium Citrate Now
- Джем вишневый, Махеевъ
- Салат капуста+свекла
- Салат с фасолью и сухариками
- Шоколад
- Салат от Серёжи с фасолью
- Овощное пюре с курицей и грибами
- Смесь сухофруктов
- Лапша Oriental home
- Греческий салат
- Гречневой хлеб
- Guarchibao pro snack
- Петелинка Филе бедра курицы
- Цезарь (копия)
- Нутовые блины
- Пастилки с вишней
- Салат
- Салат "Фаворит"
- Масло гхи
- Запеканка из цветной капусты
Метки: Как приготовить Хлеб Ржаной (ржаная 250, пшеничная 50, вода 150, масло оливковое 5, льняное 5, кукурузное 5, подсолнечное 5, соль 1, ..., калорийность 326,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Ржаной (ржаная 250, пшеничная 50, вода 150, масло оливковое 5, льняное 5, кукурузное 5, подсолнечное 5, соль 1, ..., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
