Рецепт Котлета куринная ддомашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куринная ддомашняя

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 150 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куринная ддомашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 22.8% 466 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14063 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В4, холин 57.42 мг 500 мг 11.5% 12.3% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 22.5% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 32.3% 331 г
Витамин В9, фолаты 8.867 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4511 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 5% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 5.5% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 3% 3513 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25907 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.4667 мг 20 мг 27.3% 29.1% 366 г
Ниацин 7.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.4 мг 2500 мг 12.2% 13% 819 г
Кальций, Ca 12.87 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7770 г
Кремний, Si 7.667 мг 30 мг 25.6% 27.3% 391 г
Магний, Mg 63.2 мг 400 мг 15.8% 16.8% 633 г
Натрий, Na 41.47 мг 1300 мг 3.2% 3.4% 3135 г
Сера, S 167.27 мг 1000 мг 16.7% 17.8% 598 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 17.8% 600 г
Хлор, Cl 64.07 мг 2300 мг 2.8% 3% 3590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.7 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 19.87 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 7.1% 1484 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 3.7% 2846 г
Кобальт, Co 7.667 мкг 10 мкг 76.7% 81.8% 130 г
Литий, Li 10.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.4% 2439 г
Медь, Cu 89 мкг 1000 мкг 8.9% 9.5% 1124 г
Молибден, Mo 8.4 мкг 70 мкг 12% 12.8% 833 г
Никель, Ni 1.267 мкг ~
Рубидий, Rb 161.9 мкг ~
Селен, Se 15.336 мкг 55 мкг 27.9% 29.7% 359 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 96.87 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4129 г
Хром, Cr 18.4 мкг 50 мкг 36.8% 39.2% 272 г
Цинк, Zn 1.0847 мг 12 мг 9% 9.6% 1106 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 1.259 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.887 г ~
Изолейцин 0.773 г ~
Лейцин 1.347 г ~
Лизин 1.79 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.891 г ~
Аспарагиновая кислота 1.341 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлета куринная ддомашняя составляет 93,8 кКал.

  • Порция = 8 гр (7.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИННАЯ ДДОМАШНЯЯ

Котлета куринная ддомашняя богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 25,6 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 76,7 %, молибденом - 12 %, селеном - 27,9 %, хромом - 36,8 %

Чем полезен Котлета куринная ддомашняя

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куринная ддомашняя, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куринная ддомашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги