Рецепт Блинчик из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчик из цельнозерновой муки

Мука из сорго, цельнозерновая 40 г
Яйцо куриное 1 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчик из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.8% 1013 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.7% 1018 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5.9% 1005 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.9% 1000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Зола 0.791 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 6.5% 900 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.1% 957 г
Витамин В4, холин 96.54 мг 500 мг 19.3% 11.3% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 7.8% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 10.385 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3852 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.9% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 5% 1182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3896 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.585 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 7.769 мкг 50 мкг 15.5% 9.1% 644 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.768 мг 20 мг 13.8% 8.1% 723 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.54 мг 2500 мг 6.1% 3.6% 1628 г
Кальций, Ca 26.23 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3812 г
Магний, Mg 42.77 мг 400 мг 10.7% 6.3% 935 г
Натрий, Na 52.74 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2465 г
Сера, S 93.94 мг 1000 мг 9.4% 5.5% 1065 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 11.7% 502 г
Хлор, Cl 60.43 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3806 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.928 мг 18 мг 10.7% 6.3% 934 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 3% 1951 г
Кобальт, Co 3.846 мкг 10 мкг 38.5% 22.5% 260 г
Марганец, Mn 0.3987 мг 2 мг 19.9% 11.7% 502 г
Медь, Cu 109.95 мкг 1000 мкг 11% 6.4% 910 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 2.3% 2500 г
Селен, Se 15.562 мкг 55 мкг 28.3% 16.6% 353 г
Фтор, F 51.92 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7704 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3247 г
Цинк, Zn 0.9285 мг 12 мг 7.7% 4.5% 1292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.403 г ~
Сахароза 0.145 г ~
Фруктоза 0.049 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.23 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.202 г min 16.8 г 13.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.153 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.856 г ~
18:1 цис 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.8%
18:2 Линолевая 0.834 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.41 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.7%

Энергетическая ценность Блинчик из цельнозерновой муки составляет 170,8 кКал.

  • Порция = 130 гр (222 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИК ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ

Блинчик из цельнозерновой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 38,5 %, марганцем - 19,9 %, медью - 11 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Блинчик из цельнозерновой муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчик из цельнозерновой муки, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчик из цельнозерновой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги