Рецепт Кура в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кура в кляре

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 600 г
Кляр новогодний 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.7% 717 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10.1% 479 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 3.2% 1500 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3654 г
Зола 0.623 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3103 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин В4, холин 47.93 мг 500 мг 9.6% 4.6% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.6% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 4.9% 985 г
Витамин В9, фолаты 7.72 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5181 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 5.9% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5917 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.71 мг 15 мг 11.4% 5.5% 877 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 2.008 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2490 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.8819 мг 20 мг 14.4% 6.9% 694 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 4.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.06 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1723 г
Кальций, Ca 29.34 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3408 г
Кремний, Si 0.763 мг 30 мг 2.5% 1.2% 3932 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2845 г
Натрий, Na 51.99 мг 1300 мг 4% 1.9% 2500 г
Сера, S 101.17 мг 1000 мг 10.1% 4.9% 988 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 6.7% 720 г
Хлор, Cl 30.08 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.6 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.18 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 1.8% 2624 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5282 г
Кобальт, Co 0.976 мкг 10 мкг 9.8% 4.7% 1025 г
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Медь, Cu 49.69 мкг 1000 мкг 5% 2.4% 2012 г
Молибден, Mo 3.712 мкг 70 мкг 5.3% 2.6% 1886 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Олово, Sn 3.11 мкг ~
Селен, Se 11.583 мкг 55 мкг 21.1% 10.2% 475 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18141 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5208 г
Цинк, Zn 0.8314 мг 12 мг 6.9% 3.3% 1443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.195 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.813 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.027 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.161 г min 16.8 г 24.8% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.436 г ~
16:1 цис 0.432 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.281 г ~
18:1 цис 2.568 г ~
18:1 транс 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.537 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 15.2%
18:2 Линолевая 3.114 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.356 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.016 г ~
20:3 Омега-6 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.046 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 33.8%

Энергетическая ценность Кура в кляре составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА В КЛЯРЕ

Кура в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,3 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 13,9 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Кура в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кура в кляре, калорийность 207,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы