Рецепт Фарш для пельменей домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для пельменей домашний

Свинина мясная 100 г
Филе грудки цыпленка бройлера 100 г
фарш говяжий "Рестория" 100 г
Капуста белокочанная 170 г
Лук репчатый 55 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для пельменей домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.5% 738 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.8% 544 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3059 г
Зола 1.809 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3529 г
Витамин В4, холин 18.15 мг 500 мг 3.6% 2.5% 2755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.4% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.731 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4581 г
Витамин C, аскорбиновая 20.21 мг 90 мг 22.5% 15.7% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 14.2% 494 г
Витамин РР, НЭ 1.4295 мг 20 мг 7.1% 5% 1399 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.65 мг 2500 мг 6.7% 4.7% 1491 г
Кальций, Ca 24.7 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4049 г
Кремний, Si 17.453 мг 30 мг 58.2% 40.6% 172 г
Магний, Mg 11.36 мг 400 мг 2.8% 2% 3521 г
Натрий, Na 524.81 мг 1300 мг 40.4% 28.2% 248 г
Сера, S 62.27 мг 1000 мг 6.2% 4.3% 1606 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 4.2% 1677 г
Хлор, Cl 808.94 мг 2300 мг 35.2% 24.5% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.5 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2848 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5976 г
Кобальт, Co 3.177 мкг 10 мкг 31.8% 22.2% 315 г
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 3% 2307 г
Медь, Cu 54.36 мкг 1000 мкг 5.4% 3.8% 1840 г
Молибден, Mo 7.086 мкг 70 мкг 10.1% 7% 988 г
Никель, Ni 7.415 мкг ~
Олово, Sn 5.64 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36913 г
Фтор, F 19.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20566 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 6.1% 1152 г
Цинк, Zn 0.6127 мг 12 мг 5.1% 3.6% 1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.965 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.635 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.891 г min 16.8 г 17.2% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.209 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.684 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.3%
18:2 Линолевая 0.617 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%

Энергетическая ценность Фарш для пельменей домашний составляет 143,4 кКал.

  • Порция = 532 гр (762.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.4 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ ДОМАШНИЙ

Фарш для пельменей домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,5 %, витамином K - 20,3 %, кремнием - 58,2 %, хлором - 35,2 %, кобальтом - 31,8 %

Чем полезен Фарш для пельменей домашний

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для пельменей домашний, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для пельменей домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты