Рецепт Тушеная морковь с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная морковь с луком

Оливковое масло 10 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кориандр, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная морковь с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2134 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.8% 1302 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.6% 2808 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.6% 645 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.4% 2856 г
Зола 1.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 796 мкг 900 мкг 88.4% 112% 113 г
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 4.778 мг 5 мг 95.6% 121.2% 105 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3396 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.1% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.099 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6558 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 11.2% 1132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 8.5% 1500 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.192 мкг 50 мкг 2.4% 3% 4195 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 12% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.8968 мг 20 мг 4.5% 5.7% 2230 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.53 мг 2500 мг 11.5% 14.6% 873 г
Кальций, Ca 37.85 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2642 г
Кремний, Si 12.806 мг 30 мг 42.7% 54.1% 234 г
Магний, Mg 31.05 мг 400 мг 7.8% 9.9% 1288 г
Натрий, Na 317.44 мг 1300 мг 24.4% 30.9% 410 г
Сера, S 35.99 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2779 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 9.1% 1399 г
Хлор, Cl 534.9 мг 2300 мг 23.3% 29.5% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.2 мкг ~
Бор, B 183.2 мкг ~
Ванадий, V 35.4 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 8% 1590 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 6912 г
Кобальт, Co 5.628 мкг 10 мкг 56.3% 71.4% 178 г
Литий, Li 12.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.2781 мг 2 мг 13.9% 17.6% 719 г
Медь, Cu 132.87 мкг 1000 мкг 13.3% 16.9% 753 г
Молибден, Mo 11.66 мкг 70 мкг 16.7% 21.2% 600 г
Никель, Ni 7.826 мкг ~
Рубидий, Rb 232.1 мкг ~
Селен, Se 0.749 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7343 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 37.86 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10565 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 9% 1404 г
Цинк, Zn 0.6151 мг 12 мг 5.1% 6.5% 1951 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.135 г ~
Сахароза 4.229 г ~
Фруктоза 1.345 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.727 мг ~
бета Ситостерол 3.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.755 г min 16.8 г 16.4% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.674 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.1%
18:2 Линолевая 0.491 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.2%

Энергетическая ценность Тушеная морковь с луком составляет 78,9 кКал.

  • Порция = 127 гр (100.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ МОРКОВЬ С ЛУКОМ

Тушеная морковь с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 88,4 %, бэта-каротином - 95,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 42,7 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 56,3 %, марганцем - 13,9 %, медью - 13,3 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Тушеная морковь с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная морковь с луком, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная морковь с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты