Рецепт МайонезСвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МайонезСвой

Яйцо куриное 100 г
Горчица столовая 10 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус яблочный 40 г
Подсолнечное масло 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МайонезСвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 507 кКал 1684 кКал 30.1% 5.9% 332 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.2% 1689 г
Жиры 53.4 г 56 г 95.4% 18.8% 105 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.1% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.3% 5828 г
Зола 0.841 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 1.9% 1049 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 1.7% 1192 г
Витамин В4, холин 82.94 мг 500 мг 16.6% 3.3% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 1.7% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.31 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 17316 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 1.1% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 1.4% 1377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 22.053 мг 15 мг 147% 29% 68 г
Витамин Н, биотин 6.667 мкг 50 мкг 13.3% 2.6% 750 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.2155 мг 20 мг 6.1% 1.2% 1645 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.22 мг 2500 мг 2.5% 0.5% 3954 г
Кальций, Ca 23.94 мг 1000 мг 2.4% 0.5% 4177 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 0.4% 4587 г
Натрий, Na 214.46 мг 1300 мг 16.5% 3.3% 606 г
Сера, S 58.68 мг 1000 мг 5.9% 1.2% 1704 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 1.8% 1100 г
Хлор, Cl 248.48 мг 2300 мг 10.8% 2.1% 926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 1.3% 1477 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 0.9% 2273 г
Кобальт, Co 3.35 мкг 10 мкг 33.5% 6.6% 299 г
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 0.4% 4619 г
Медь, Cu 29.34 мкг 1000 мкг 2.9% 0.6% 3408 г
Молибден, Mo 2.343 мкг 70 мкг 3.3% 0.7% 2988 г
Селен, Se 10.146 мкг 55 мкг 18.4% 3.6% 542 г
Фтор, F 18.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 22026 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3788 г
Цинк, Zn 0.3736 мг 12 мг 3.1% 0.6% 3212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.013 г ~
Фруктоза 0.04 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 99.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 2.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.158 г ~
22:0 Бегеновая 0.347 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.422 г min 16.8 г 79.9% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 32.594 г от 11.2 до 20.6 г 158.2% 31.2%
18:2 Линолевая 29.967 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 30.2 г от 4.7 до 16.8 г 179.8% 35.5%

Энергетическая ценность МайонезСвой составляет 507 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 507 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 53.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗСВОЙ

МайонезСвой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином E - 147 %, витамином H - 13,3 %, кобальтом - 33,5 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен МайонезСвой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МайонезСвой, калорийность 507 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МайонезСвой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты