Рецепт Запеканка из цветной капусты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с творогом

Цветная капуста (Запекание) 500 г
Творог 5% жирности (Запекание) 250 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1092 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.4% 524 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.8% 602 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Зола 1.694 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 8.1% 798 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 10.2% 636 г
Витамин В4, холин 89.77 мг 500 мг 18% 11.7% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 10.2% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 17.355 мкг 400 мкг 4.3% 2.8% 2305 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 14.5% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 16.28 мг 90 мг 18.1% 11.7% 553 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 4.3% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4505 г
Витамин Н, биотин 7.539 мкг 50 мкг 15.1% 9.8% 663 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 4.5% 1446 г
Витамин РР, НЭ 3.4913 мг 20 мг 17.5% 11.3% 573 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.4 мг 2500 мг 6.7% 4.3% 1502 г
Кальций, Ca 267.82 мг 1000 мг 26.8% 17.4% 373 г
Кремний, Si 8.082 мг 30 мг 26.9% 17.4% 371 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 4.5% 1459 г
Натрий, Na 269.35 мг 1300 мг 20.7% 13.4% 483 г
Сера, S 153.19 мг 1000 мг 15.3% 9.9% 653 г
Фосфор, P 242.4 мг 800 мг 30.3% 19.6% 330 г
Хлор, Cl 411.2 мг 2300 мг 17.9% 11.6% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.4 мкг ~
Бор, B 183.7 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 5.1% 1284 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 2.9% 2199 г
Кобальт, Co 2.852 мкг 10 мкг 28.5% 18.5% 351 г
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2315 г
Медь, Cu 71.47 мкг 1000 мкг 7.1% 4.6% 1399 г
Молибден, Mo 6.193 мкг 70 мкг 8.8% 5.7% 1130 г
Никель, Ni 3.251 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Селен, Se 16.89 мкг 55 мкг 30.7% 19.9% 326 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Фтор, F 20.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19093 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2747 г
Цинк, Zn 1.496 мг 12 мг 12.5% 8.1% 802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.076 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 3.101 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.261 г ~
14:0 Миристиновая 0.691 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.734 г min 16.8 г 16.3% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.8%
18:2 Линолевая 0.399 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с творогом составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ТВОРОГОМ

Запеканка из цветной капусты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 18 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином C - 18,1 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 26,8 %, кремнием - 26,9 %, фосфором - 30,3 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 30,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты с творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты с творогом, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты