Рецепт Капуста с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с рисом

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Вода колодезная (из подземного источника) 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 400 г
Приправа для птицы 10 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 2000 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.5% 1246 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.3% 2800 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5.7% 2066 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2852 г
Зола 0.734 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.7 мкг 900 мкг 11.1% 13.2% 903 г
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 14.7% 808 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 8.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7.4% 1622 г
Витамин В4, холин 28.76 мг 500 мг 5.8% 6.9% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.3% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 12% 990 г
Витамин В9, фолаты 5.429 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7368 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 5.3% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 10.26 мг 90 мг 11.4% 13.5% 877 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 4.5% 2627 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12755 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 40.1% 296 г
Витамин РР, НЭ 2.437 мг 20 мг 12.2% 14.5% 821 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.75 мг 2500 мг 8.9% 10.6% 1122 г
Кальций, Ca 35.33 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2830 г
Кремний, Si 36.718 мг 30 мг 122.4% 145.4% 82 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 5.9% 2003 г
Натрий, Na 24.26 мг 1300 мг 1.9% 2.3% 5359 г
Сера, S 66.12 мг 1000 мг 6.6% 7.8% 1512 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 10.9% 1085 г
Хлор, Cl 24.19 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.9 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Ванадий, V 20.67 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 5.2% 2281 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14851 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 19.5% 608 г
Литий, Li 0.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 15.3% 775 г
Медь, Cu 82.7 мкг 1000 мкг 8.3% 9.9% 1209 г
Молибден, Mo 6.137 мкг 70 мкг 8.8% 10.5% 1141 г
Никель, Ni 7.696 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 8.941 мкг 55 мкг 16.3% 19.4% 615 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Титан, Ti 2.06 мкг ~
Фтор, F 19.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20439 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 6.4% 1852 г
Цинк, Zn 0.7907 мг 12 мг 6.6% 7.8% 1518 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.509 г ~
Мальтоза 0.018 г ~
Сахароза 0.436 г ~
Фруктоза 0.902 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.505 мг ~
бета Ситостерол 4.945 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.621 г ~
18:1 цис 0.365 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 8%
18:2 Линолевая 0.675 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:2 транс, транс 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.7%

Энергетическая ценность Капуста с рисом составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С РИСОМ

Капуста с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 33,8 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 122,4 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Капуста с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с рисом, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги