Рецепт Тесто сдобное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто сдобное

Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 270 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 22 г
Яичный желток куриный 25 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 75 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто сдобное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.8 кКал 1684 кКал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.9% 1152 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 6.6% 496 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 6.6% 494 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6457 г
Зола 1.056 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 2.9% 1145 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.5% 2118 г
Витамин В4, холин 52.66 мг 500 мг 10.5% 3.4% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.6% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 26.821 мкг 400 мкг 6.7% 2.2% 1491 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.001 мг 15 мг 13.3% 4.4% 750 г
Витамин Н, биотин 3.934 мкг 50 мкг 7.9% 2.6% 1271 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0809 мг 20 мг 10.4% 3.4% 961 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.22 мг 2500 мг 4.6% 1.5% 2170 г
Кальций, Ca 49.18 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2033 г
Кремний, Si 1.852 мг 30 мг 6.2% 2% 1620 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 1% 3089 г
Натрий, Na 216.83 мг 1300 мг 16.7% 5.5% 600 г
Сера, S 46.15 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2167 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 3.7% 889 г
Хлор, Cl 347.95 мг 2300 мг 15.1% 5% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 41.67 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 1.6% 2025 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3632 г
Кобальт, Co 1.659 мкг 10 мкг 16.6% 5.4% 603 г
Марганец, Mn 0.3658 мг 2 мг 18.3% 6% 547 г
Медь, Cu 62.03 мкг 1000 мкг 6.2% 2% 1612 г
Молибден, Mo 8.231 мкг 70 мкг 11.8% 3.9% 850 г
Никель, Ni 1.019 мкг ~
Олово, Sn 6.57 мкг ~
Селен, Se 4.574 мкг 55 мкг 8.3% 2.7% 1202 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 15.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25047 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2857 г
Цинк, Zn 0.5538 мг 12 мг 4.6% 1.5% 2167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.289 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.605 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.282 г min 16.8 г 19.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.227 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.005 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 5.9%
18:2 Линолевая 1.61 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 13.3%

Энергетическая ценность Тесто сдобное составляет 304,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 44.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 35.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО СДОБНОЕ

Тесто сдобное богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,3 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 18,3 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Тесто сдобное

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто сдобное, калорийность 304,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто сдобное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы