Рецепт Основа для блинной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Основа для блинной муки

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Лимонная кислота 5 г
Яичный порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа для блинной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.9 кКал 1684 кКал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4% 768 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 1.8% 1750 г
Углеводы 61.5 г 219 г 28.1% 8.7% 356 г
Органические кислоты 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.6% 870 г
Вода 9.5 г 2273 г 0.4% 0.1% 23926 г
Зола 6.255 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 2.1% 1468 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 2.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.3% 1364 г
Витамин В4, холин 91.61 мг 500 мг 18.3% 5.7% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 2.8% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 1.4% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 2.3% 1360 г
Витамин Н, биотин 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3876 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7871 мг 20 мг 13.9% 4.3% 718 г
Ниацин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.39 мг 2500 мг 4.3% 1.3% 2306 г
Кальций, Ca 36.42 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2746 г
Кремний, Si 2.581 мг 30 мг 8.6% 2.7% 1162 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 1.1% 2911 г
Натрий, Na 3044.1 мг 1300 мг 234.2% 72.5% 43 г
Сера, S 91.29 мг 1000 мг 9.1% 2.8% 1095 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 4.2% 733 г
Хлор, Cl 1975.87 мг 2300 мг 85.9% 26.6% 116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 677.4 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 58.06 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 2.6% 1208 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2941 г
Кобальт, Co 3.581 мкг 10 мкг 35.8% 11.1% 279 г
Марганец, Mn 0.3823 мг 2 мг 19.1% 5.9% 523 г
Медь, Cu 93.9 мкг 1000 мкг 9.4% 2.9% 1065 г
Молибден, Mo 13.032 мкг 70 мкг 18.6% 5.8% 537 г
Никель, Ni 1.419 мкг ~
Олово, Sn 8.19 мкг ~
Селен, Se 3.887 мкг 55 мкг 7.1% 2.2% 1415 г
Титан, Ti 7.1 мкг ~
Фтор, F 27.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14728 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.4% 2155 г
Цинк, Zn 0.6968 мг 12 мг 5.8% 1.8% 1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.881 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.6%
18:2 Линолевая 0.168 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%

Энергетическая ценность Основа для блинной муки составляет 322,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 322.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 61.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 9.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСНОВА ДЛЯ БЛИННОЙ МУКИ

Основа для блинной муки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 85,9 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 19,1 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Основа для блинной муки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Основа для блинной муки, калорийность 322,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа для блинной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы