Рецепт Салат з сьомою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат з сьомою

Капуста пекинская, приготовленная 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Семга соленая 250 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 200 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Сметана 10% жирности 120 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з сьомою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 11.9% 528 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11% 571 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.9% 3367 г
Зола 4.222 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 4.6% 1366 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 5.833 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
бета Криптоксантин 0.536 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6% 1047 г
Витамин В4, холин 13.1 мг 500 мг 2.6% 1.6% 3817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 8.2% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 9.7% 649 г
Витамин В9, фолаты 17.857 мкг 400 мкг 4.5% 2.8% 2240 г
Витамин В12, кобаламин 1.221 мкг 3 мкг 40.7% 25.6% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин D, кальциферол 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 19.9% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.149 мг 15 мг 7.7% 4.8% 1305 г
Витамин Н, биотин 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.2155 мг 20 мг 26.1% 16.4% 383 г
Ниацин 2.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.46 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1370 г
Кальций, Ca 273.45 мг 1000 мг 27.3% 17.2% 366 г
Магний, Mg 38.32 мг 400 мг 9.6% 6% 1044 г
Натрий, Na 1247.9 мг 1300 мг 96% 60.4% 104 г
Сера, S 141.21 мг 1000 мг 14.1% 8.9% 708 г
Фосфор, P 280.9 мг 800 мг 35.1% 22.1% 285 г
Хлор, Cl 1684.73 мг 2300 мг 73.2% 46% 137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 5% 1269 г
Йод, I 16.17 мкг 150 мкг 10.8% 6.8% 928 г
Кобальт, Co 5.995 мкг 10 мкг 60% 37.7% 167 г
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 2.5% 2500 г
Медь, Cu 130.29 мкг 1000 мкг 13% 8.2% 768 г
Молибден, Mo 1.905 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3675 г
Никель, Ni 1.786 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 14.486 мкг 55 мкг 26.3% 16.5% 380 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 130.4 мкг 4000 мкг 3.3% 2.1% 3067 г
Хром, Cr 16.65 мкг 50 мкг 33.3% 20.9% 300 г
Цинк, Zn 1.1357 мг 12 мг 9.5% 6% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.389 г min 16.8 г 20.2% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.761 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 9.9%
18:2 Линолевая 0.168 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%

Энергетическая ценность Салат з сьомою составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З СЬОМОЮ

Салат з сьомою богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 40,7 %, витамином D - 31,6 %, витамином PP - 26,1 %, кальцием - 27,3 %, фосфором - 35,1 %, хлором - 73,2 %, кобальтом - 60 %, медью - 13 %, селеном - 26,3 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен Салат з сьомою

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат з сьомою, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат з сьомою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты