Рецепт Блин в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин в духовке

Индейка, грудка с кожей, предварительно замаринованная, запечённая 535 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.8 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 42.3 г 76 г 55.7% 23.1% 180 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.9% 848 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.8% 5119 г
Зола 3.936 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 5.9% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 7.8% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 12.7% 327 г
Витамин В9, фолаты 9.554 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4187 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 8.5% 491 г
Витамин РР, НЭ 17.3245 мг 20 мг 86.6% 36% 115 г
Макроэлементы
Калий, K 473.86 мг 2500 мг 19% 7.9% 528 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Магний, Mg 40.13 мг 400 мг 10% 4.2% 997 г
Натрий, Na 758.55 мг 1300 мг 58.4% 24.3% 171 г
Сера, S 423.41 мг 1000 мг 42.3% 17.6% 236 г
Фосфор, P 408.9 мг 800 мг 51.1% 21.2% 196 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 2.9% 1427 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 0.6% 6993 г
Медь, Cu 78.34 мкг 1000 мкг 7.8% 3.2% 1276 г
Селен, Se 49.105 мкг 55 мкг 89.3% 37.1% 112 г
Цинк, Zn 2.9234 мг 12 мг 24.4% 10.1% 410 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.969 г ~
Валин 2.207 г ~
Гистидин* 1.276 г ~
Изолейцин 2.132 г ~
Лейцин 3.296 г ~
Лизин 3.863 г ~
Метионин 1.19 г ~
Треонин 1.848 г ~
Триптофан 0.47 г ~
Фенилаланин 1.657 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.677 г ~
Аспарагиновая кислота 4.07 г ~
Глицин 2.459 г ~
Глутаминовая кислота 6.768 г ~
Пролин 1.924 г ~
Серин 1.865 г ~
Тирозин 1.615 г ~
Цистеин 0.468 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.178 г min 16.8 г 13% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.363 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 5.9%
18:2 Линолевая 1.299 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая 0.153 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.019 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.2%

Энергетическая ценность Блин в духовке составляет 240,8 кКал.

  • Порция = 28 гр (67.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.8 кКал -%
Белки 42.3 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН В ДУХОВКЕ

Блин в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином PP - 86,6 %, калием - 19 %, фосфором - 51,1 %, селеном - 89,3 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Блин в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин в духовке, калорийность 240,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты