Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Говядина, задняя часть лопаточного отруба 500 г
Вода 2500 г
Смесь Борщ [Маркет Перекресток] 850 г
Уксус столовый 9% 5 г
Сахар песок 20 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.8 кКал 1684 кКал 1.5% 6% 6790 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 13.3% 3040 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.4% 9333 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 4% 10429 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 16.9% 2405 г
Зола 0.134 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 4.8% 8182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 9.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 0.8 мкг 400 мкг 0.2% 0.8% 50000 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 49.2% 817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.4% 100000 г
Витамин РР, НЭ 0.3936 мг 20 мг 2% 8.1% 5081 г
Макроэлементы
Калий, K 40.47 мг 2500 мг 1.6% 6.5% 6177 г
Кальций, Ca 3.79 мг 1000 мг 0.4% 1.6% 26385 г
Магний, Mg 3.2 мг 400 мг 0.8% 3.2% 12500 г
Натрий, Na 7.94 мг 1300 мг 0.6% 2.4% 16373 г
Сера, S 23.12 мг 1000 мг 2.3% 9.3% 4325 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 10.9% 3653 г
Хлор, Cl 0.96 мг 2300 мг 239583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 6% 6642 г
Марганец, Mn 0.0011 мг 2 мг 0.1% 0.4% 181818 г
Медь, Cu 10.7 мкг 1000 мкг 1.1% 4.4% 9346 г
Молибден, Mo 1.097 мкг 70 мкг 1.6% 6.5% 6381 г
Селен, Se 3.429 мкг 55 мкг 6.2% 25% 1604 г
Фтор, F 68.57 мкг 4000 мкг 1.7% 6.9% 5833 г
Цинк, Zn 0.552 мг 12 мг 4.6% 18.5% 2174 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,2 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 24,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы