Рецепт Салат с мясом и грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мясом и грецким орехом

Свинина мясная (Варка) 846 г
Огурцы маринованные 6-9 см 279 г
Грецкий орех 51 г
Лук и морковь жареные 316 г
соус майонезный Европейский постный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мясом и грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.2% 752 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 15.4% 255 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.7% 5626 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 453.9 мкг 900 мкг 50.4% 19.8% 198 г
бета Каротин 2.723 мг 5 мг 54.5% 21.4% 184 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 6.2% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.9% 2093 г
Витамин В4, холин 36.21 мг 500 мг 7.2% 2.8% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 2.5% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 3.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 4.942 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8094 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.546 мг 15 мг 10.3% 4% 970 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.7316 мг 20 мг 18.7% 7.3% 536 г
Ниацин 1.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.28 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1212 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 6010 г
Кремний, Si 8.669 мг 30 мг 28.9% 11.3% 346 г
Магний, Mg 27.49 мг 400 мг 6.9% 2.7% 1455 г
Натрий, Na 30.72 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4232 г
Сера, S 147.12 мг 1000 мг 14.7% 5.8% 680 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 5.5% 708 г
Хлор, Cl 39.17 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.3 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 25.06 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 2.7% 1447 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4249 г
Кобальт, Co 5.555 мкг 10 мкг 55.6% 21.8% 180 г
Литий, Li 1.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 2.9% 1337 г
Медь, Cu 104.82 мкг 1000 мкг 10.5% 4.1% 954 г
Молибден, Mo 10.747 мкг 70 мкг 15.4% 6% 651 г
Никель, Ni 14.721 мкг ~
Олово, Sn 13.39 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20599 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 73.31 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5456 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 5.4% 727 г
Цинк, Zn 1.4803 мг 12 мг 12.3% 4.8% 811 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.687 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 2.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.887 г min 16.8 г 46.9% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.747 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.939 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.432 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Салат с мясом и грецким орехом составляет 254,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 40.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МЯСОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Салат с мясом и грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,4 %, бэта-каротином - 54,5 %, витамином B1 - 15,9 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 28,9 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 55,6 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 13,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Салат с мясом и грецким орехом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мясом и грецким орехом, калорийность 254,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мясом и грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты