Рецепт Куриные голени, запеченные с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные голени, запеченные с тыквой

Тыква	70 г
Горчица столовая	1 г
Лук репчатый	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Базилик, свежий	1 г
Петрушка свежая	1 г
Сельдерей	1 г
Чеснок	1 г
Тимьян, свежий	1 г
Розмарин, сушеный	1 г
Оливковое масло	5 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо	65 г

Способ приготовления

Куриные голени замариновать на 20 минут в смеси горчицы, соли и перца и затем обжарить вместе с луком на масле до золотистой корочки.Тыкву порезать кубиками, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить, добавить специи по желанию и отправить запекаться на 20 минут в духовку. К запеченной тыкве выложить курочку и вернуть в духовку еще на 20-30 минут. Затем посыпать смесью мелко нарубленной зелени и чеснока, добавить по веточке тимьяна и розмарина, отправить в духовку на 5-7 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени, запеченные с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1811 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	12.3%	874 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	9.5%	1143 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.4%	7552 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.6%	1250 г
Вода	68 г	2273 г	3%	3.2%	3343 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.2 мкг	900 мкг	13.4%	14.4%	749 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.075 мкг	~
бета Каротин	0.718 мг	5 мг	14.4%	15.5%	696 г
бета Криптоксантин	0.447 мкг	~
Ликопин	0.126 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	80.088 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	7.3%	1463 г
Витамин В4, холин	27.3 мг	500 мг	5.5%	5.9%	1832 г
Витамин В5, пантотеновая	0.621 мг	5 мг	12.4%	13.3%	805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	12%	897 г
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%	2.2%	5000 г
Витамин В12, кобаламин	0.208 мкг	3 мкг	6.9%	7.4%	1442 г
Витамин C, аскорбиновая	4.13 мг	90 мг	4.6%	4.9%	2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.671 мг	15 мг	4.5%	4.8%	2235 г
гамма Токоферол	0.071 мг	~
Витамин Н, биотин	0.228 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21930 г
Витамин К, филлохинон	17.7 мкг	120 мкг	14.8%	15.9%	678 г
Витамин РР, НЭ	2.4789 мг	20 мг	12.4%	13.3%	807 г
Ниацин	0.212 мг	~
Бетаин	3.615 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.52 мг	2500 мг	8.5%	9.1%	1176 г
Кальций, Ca	36.25 мг	1000 мг	3.6%	3.9%	2759 г
Кремний, Si	12.173 мг	30 мг	40.6%	43.7%	246 г
Магний, Mg	20.24 мг	400 мг	5.1%	5.5%	1976 г
Натрий, Na	302.05 мг	1300 мг	23.2%	24.9%	430 г
Сера, S	94.03 мг	1000 мг	9.4%	10.1%	1063 г
Фосфор, P	89.4 мг	800 мг	11.2%	12%	895 г
Хлор, Cl	385.89 мг	2300 мг	16.8%	18.1%	596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.1 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Ванадий, V	35.95 мкг	~
Железо, Fe	1.009 мг	18 мг	5.6%	6%	1784 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	31915 г
Кобальт, Co	0.821 мкг	10 мкг	8.2%	8.8%	1218 г
Литий, Li	0.203 мкг	~
Марганец, Mn	0.1471 мг	2 мг	7.4%	8%	1360 г
Медь, Cu	125.59 мкг	1000 мкг	12.6%	13.5%	796 г
Молибден, Mo	2.743 мкг	70 мкг	3.9%	4.2%	2552 г
Никель, Ni	2.135 мкг	~
Рубидий, Rb	43.9 мкг	~
Селен, Se	9.199 мкг	55 мкг	16.7%	18%	598 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Фтор, F	36.8 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	10870 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	2.5%	4310 г
Цинк, Zn	1.0428 мг	12 мг	8.7%	9.4%	1151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.567 г	~
Валин	0.393 г	~
Гистидин*	0.239 г	~
Изолейцин	0.386 г	~
Лейцин	0.688 г	~
Лизин	0.755 г	~
Метионин	0.228 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.381 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.483 г	~
Аспарагиновая кислота	0.795 г	~
Глицин	0.37 г	~
Глутаминовая кислота	1.324 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.337 г	~
Тирозин	0.303 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.943 мг	~
бета Ситостерол	3.145 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.724 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.672 г	min 16.8 г	15.9%	17.1%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.132 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.515 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.451 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.791 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.661 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.267 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Куриные голени, запеченные с тыквой составляет 93 кКал.

Порция = 159 гр (147.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ТЫКВОЙ

Куриные голени, запеченные с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 40,6 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 16,8 %, медью - 12,6 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Куриные голени, запеченные с тыквой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные голени, запеченные с тыквой, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные голени, запеченные с тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе